बच्चों के लिए लस मुक्त अनाज

सामग्री

ग्लूटेन, जिसे ग्लूटेन भी कहा जाता है, पौधे के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्रोटीन में से एक है। यह गेहूं और कुछ अन्य अनाज में प्रचुर मात्रा में है, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो आहार से इस पदार्थ को बाहर करने के लिए, आपको सावधानी से चुनने की आवश्यकता है कि बच्चे को किस दलिया की पेशकश करें। अधिकांश डॉक्टरों के अनुसार, पहला दलिया, जो एक बच्चे की कोशिश करने के लिए अनुमेय है, उसे भी लस मुक्त होना चाहिए।

क्या porridges लस नहीं हैं?

खतरनाक प्रोटीन को शामिल नहीं करने वाले अनाज की सीमा काफी बड़ी है।

  • अंजीर। यह हाइपोएलर्जेनिक समूह आसानी से पच जाता है, स्वाद के लिए सुखद और कई बच्चों की तरह। इसमें बहुत अधिक पोटेशियम, अमीनो एसिड, जस्ता, कैल्शियम, लेसिथिन और विटामिन यौगिक शामिल हैं।
  • एक प्रकार का अनाज। यह लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त अनाज प्रोटीन और आयरन से भरपूर है, इसलिए यह कम हीमोग्लोबिन या कम वजन के मामले में फायदा करता है। वह कई बच्चों से भी प्यार करती है, और एक प्रकार का अनाज के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया बहुत कम होती है। ऐसा पैप विटामिन बी 1, कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम, विटामिन पीपी और अन्य पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत होगा।
  • मकई के दाने। यह अमीनो एसिड, विटामिन ए, सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन से भरपूर है। मकई दलिया के आहार फाइबर की उच्च सामग्री के कारण आंत में किण्वन को कम करता है और सूजन को समाप्त करता है। चूंकि मकई में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं, ऐसे अनाज से बने व्यंजन तंत्रिका तंत्र के लिए भी उपयोगी होते हैं।
  • बाजरा। इस तरह के लस मुक्त अनाज से, बाजरा प्राप्त किया जाता है - बीटा-कैरोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, सिलिकॉन, विटामिन ई, कैल्शियम, लेसिथिन, फास्फोरस, फाइबर और अन्य पदार्थों से समृद्ध अनाज।
  • साबूदाना। यह अनाज मकई स्टार्च या आलू स्टार्च से बनाया गया है। यह शरीर को पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट और फाइबर, साथ ही साथ खनिजों और choline की एक बड़ी मात्रा देता है। साबूदाना दलिया में भूख को उत्तेजित करने और आंतों की दीवारों को ढंकने की क्षमता होती है।
  • ऐमारैंथ। इस अनाज में बहुत सारे स्वस्थ वसा और स्टार्च, पेक्टिन, समूह बी के विटामिन, मैग्नीशियम, तांबा, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य पदार्थ होते हैं। यह पाचन के लिए उपयोगी है और मूल्यवान अमीनो एसिड का एक स्रोत है।
  • क्विनोआ। इस संस्कृति को छद्म अनाज कहा जाता है, लेकिन कई उपयोगी गुणों के साथ एक स्वादिष्ट दलिया तैयार किया जाता है। इसमें प्रोटीन का एक बड़ा प्रतिशत है, मूल्यवान ट्रेस तत्व हैं। इस उत्पाद से बहुत सारे फाइबर, फोलिक एसिड और राइबोफ्लेविन मिलते हैं।

अलग-अलग, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गेहूं लस दलिया शामिल नहीं है, लेकिन इसके प्रसंस्करण की ख़ासियत रोगियों के पोषण के लिए इस तरह के अनाज को अवांछनीय बनाती है जिनके लिए यह प्रतिबंधित है।

ग्लूटेन असहिष्णुता के साथ दलिया खाएं केवल तभी अनुमेय है जब पैकेजिंग पर निर्माता ने इस संभावना को नोट किया। ऐसे उत्पादों को विशेष रूप से संसाधित किया जाता है, इसलिए वे पचाने में आसान होते हैं और आंतों की समस्याओं का कारण नहीं बनते हैं।

कैसे और कब शुरू करना है?

ग्लूटेन मुक्त दलिया के साथ बच्चों को खिलाने की शुरुआत करने की सिफारिश की जाती है। यदि बच्चे को उसकी मां के दूध से खिलाया जाता है, तो उसे 6 महीने में पहली बार अनाज का पकवान देना संभव है। एक पूर्व परिचय अवांछनीय है, क्योंकि उसके जीवन के पहले छमाही में एक बच्चे की आंतें अभी तक इतनी परिपक्व नहीं हैं कि वह मां के दूध के अलावा किसी अन्य चीज को पचा सकें।

कृत्रिम खिला पर शिशुओं को थोड़ी देर पहले दलिया का स्वाद ले सकते हैं। हालाँकि शिशु के भोजन के पैकेज पर कभी-कभी "4 महीने से" का निशान होता है, फिर भी डॉक्टर 5 वर्ष की आयु से पहले बच्चे को खिलाए गए मिश्रण के आहार में दलिया डालने की सलाह देते हैं।

अपने खिला चार्ट की गणना करें
बच्चे के जन्म की तारीख और खिलाने की विधि निर्दिष्ट करें

अक्सर पहले परिचित के लिए चावल या एक प्रकार का अनाज चुनें। यदि बच्चों को अक्सर कब्ज होता है, तो एक प्रकार का अनाज पसंद करना बेहतर होता है, और जब मेनू में तरल मल में चावल दलिया शामिल होता है। एक शिशु के लिए एक व्यंजन में मोनोक्म्पोनेंट और डेयरी-मुक्त होना चाहिए, स्थिरता में - तरल और सजातीय, चीनी, नमक और किसी भी अन्य योजक नहीं होना चाहिए।

कुछ माताओं ने अपने आप को इस तरह के दलिया पकाने का फैसला किया, एक कॉफी की चक्की में अनाज को काट दिया ताकि यह आटा में बदल जाए, जिसके बाद इसे पानी में उबाला जाता है, और फिर स्तन का दूध या सूत्र जोड़ा जाता है। अन्य माता-पिता पहले खिलाने के लिए पूर्वनिर्मित अनाज चुनते हैं, क्योंकि इस तरह के शिशु खाद्य उत्पादों के लिए कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, जिन्हें विशेष रूप से संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, पाउडर दलिया को उबालने की कोई आवश्यकता नहीं है - यह निर्माता द्वारा निर्दिष्ट राशि में पानी के साथ पतला करने के लिए पर्याप्त है, और सही मात्रा में टुकड़ों के लिए पकवान तैयार है।

यदि बच्चा पहली बार अनाज की कोशिश करता है, तो उसे दिन में संभव नकारात्मक प्रतिक्रिया की निगरानी करने के लिए सुबह के भोजन में किया जाना चाहिए। पहले परीक्षण के लिए, केवल 5 ग्राम दलिया पर्याप्त है। यदि बच्चे की कुर्सी नहीं बदली गई है, तो त्वचा लाल नहीं होती है, कोई अन्य नकारात्मक लक्षण नहीं हैं, अगले दिन यह हिस्सा थोड़ा बढ़ जाता है।

चावल और एक प्रकार का अनाज के आहार में परिचय के बाद, मकई दलिया के लिए टुकड़ा पेश किया जाता है। अधिक कठिन पाचन के कारण, बाजरा को एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को देने की सिफारिश की जाती है। स्तनपान करने वाले बच्चे के दूध का दलिया 9 महीने की उम्र से पहले नहीं दिया जाता है, और crumbs- कृत्रिम को 7 महीने से दिया जाता है। आहार में दूध दलिया की शुरुआत भी लस मुक्त विकल्पों के साथ शुरू होती है, अर्थात्, एक प्रकार का अनाज, मकई दलिया या चावल दूध में पकाया जाता है।

पहले क्यों दर्ज करें?

गेहूं, जौ और राई जैसे अनाज में लस का मुख्य खतरा एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा है, जो कम उम्र में बढ़ जाता है। 6-12 महीने के कुछ शिशुओं में, ग्लूटेन की खपत नामक बीमारी को उत्तेजित करती है सीलिएक रोग। यह एक ऑटोइम्यून पैथोलॉजी है जिसमें छोटी आंत प्रभावित होती है। यह लगभग 0.5-1% लोगों में होता है।

लस असहिष्णुता नोट के लक्षणों में से दस्त, वजन में कमी, कमजोरी, एटोपिक जिल्द की सूजन, सूजन, regurgitation और मतली। इन लक्षणों में से किसी पर ध्यान देने के बाद जब अनाज जिसमें ग्लूटेन होता है, उसे आहार में पेश किया जाता है, आपको तुरंत बच्चे के मेनू से एक नए उत्पाद को बाहर करने और डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। वह विशेष परीक्षणों को लिखेंगे जो सीलिएक रोग की पुष्टि या खंडन करते हैं, जो आगे की रणनीति को प्रभावित करेगा।

यह उल्लेखनीय है कि लस मुक्त अनाज न केवल सीलिएक रोग वाले बच्चों को दिखाया गया है। उनका उपयोग बच्चों के आहार में किया जाता है:

  • आंतों के रोग;
  • खाद्य एलर्जी;
  • विभिन्न उत्पत्ति के दस्त;
  • पेट फूलना,
  • कुछ उत्पादों के लिए असहिष्णुता;
  • ऑटोइम्यून पैथोलॉजी;
  • कुछ न्यूरोलॉजिकल रोग।

ऐसी समस्याओं वाले कई युवा रोगी, डॉक्टर लस के उपयोग को सीमित करने की सलाह देते हैं और मेनू को केवल चावल, मकई और अन्य सुरक्षित अनाज छोड़ देते हैं।

शीर्ष निर्माताओं

लस मुक्त अनाज बच्चे के भोजन के किसी भी निर्माता की सीमा में हैं, लेकिन उनमें से सभी बच्चों और उनकी माताओं को पसंद नहीं करते हैं। नीचे सबसे लोकप्रिय ब्रांडों की एक सूची दी गई है।

  • Bebi। इस ब्रांड के अनाज उत्पाद स्वाद के लिए सुखद हैं, विविध, प्रोबायोटिक्स और खनिज शामिल हैं। कोई चीनी नहीं डाली। वर्गीकरण में अलग-अलग भराव के साथ अनाज होते हैं। ग्लूटेन-मुक्त काशा में, निर्माता दूध रहित एक प्रकार का अनाज, दूध-मुक्त चावल, दूध का अनाज, दूध-मुक्त मक्का, सेब और कद्दू के साथ चावल, 5 प्रकार के दूध चावल दलिया, दूध मकई दलिया प्रदान करता है।
  • पनाह देना। इस निर्माता के ग्लूटेन-मुक्त अनाज को बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध किया जाता है, जिसका माइक्रोफ़्लोरा और मल की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उनके पास एक प्राकृतिक स्वाद, सुखद गंध, आसान प्रजनन, औसत मूल्य श्रेणी है। इसके अतिरिक्त संरचना में खनिज और विटामिन पदार्थ शामिल हैं। हालांकि, निर्माता नोट करता है कि ऐसे पोर्रिज में लस के निशान संभव हैं, क्योंकि उसी उपकरण पर वे गेहूं, बहु-अनाज और अन्य पाउडर मिश्रण का उत्पादन करते हैं जिसमें लस होता है।
  • "Bellakt"। इस ब्रांड के उत्पाद विविध हैं, जल्दी से तलाकशुदा हैं, और अच्छी गुणवत्ता के हैं। निर्माता नोट करता है कि लस ऐसे गैर-डेयरी अनाज में नहीं है: एक प्रकार का अनाज, चावल, सेब के साथ एक प्रकार का अनाज और prunes के साथ चावल-एक प्रकार का अनाज। मिल्क पोरीरिड्स में, बेलाकट ग्लूटेन में राइस पोरिड्स की पूरी लाइन नहीं है, जिसमें एडिटिव्स (कद्दू, सेब, केला, गाजर) के साथ उत्पाद शामिल हैं।
  • हाइन्ज़। इस निर्माता की श्रेणी में एक अनाज से लस मुक्त अनाज है, जिसे कम-एलर्जेनिक कहा जाता है। उनके पास एक सुखद स्वाद है, रचना में कोई चीनी, स्टार्च और नमक नहीं है, इसके अलावा एक विटामिन-खनिज परिसर और इंसुलिन है। पाउडर बेस आसानी से गांठ के बिना एक समान पकवान प्राप्त करने के लिए पतला है। एक ही समय में डेयरी और स्वादिष्ट porridges, साथ ही साथ फल additives के साथ डेयरी उत्पादों, लस के निशान मौजूद हो सकते हैं, भले ही वे एक प्रकार का अनाज, चावल या मकई पर आधारित हो।
  • हिप। इस तरह के अनाज उत्पादों को पर्यावरण के अनुकूल जैविक कच्चे माल से बनाया जाता है। वे स्वादिष्ट होते हैं, विटामिन बी 1 से समृद्ध होते हैं, आसानी से तलाकशुदा होते हैं। निर्माता डेयरी बेकरी के पैकेजों पर बड़े अक्षरों में "ग्लूटेन-फ्री", डेयरी चावल "केले-आड़ू", डेयरी-मुक्त एक प्रकार का अनाज, डेयरी-मुक्त चावल, डेयरी-मुक्त मकई और फलों के दलिया के साथ दूध से मुक्त एक प्रकार का अनाज में इंगित करता है।
  • "Agusha"। इस ब्रांड के अनाज की लाइन में दूध और चावल के साथ चावल और मकई के साथ चावल होते हैं। वे पानी के साथ जल्दी से पतला होते हैं, स्वाद के लिए सुखद होते हैं, संरक्षक और अन्य हानिकारक योजक नहीं होते हैं, विटामिन के साथ समृद्ध होते हैं, लेकिन, निर्माता से मिली जानकारी के अनुसार, इसमें थोड़ी मात्रा में ग्लूटेन शामिल हो सकता है।

लस असहिष्णुता

सभी स्वस्थ बच्चे जो लस मुक्त अनाज के लिए पेश किए जाते हैं, बाद में लस अनाज की कोशिश कर सकते हैं। दलिया दलिया 8 महीने की उम्र से, गेहूं - 8–9 महीने, मन्ना - वर्ष से, जौ - 1.5 साल से, मोती जौ - तीन साल की उम्र से crumbs प्रदान करता है।

सबसे पहले, इनमें से कोई काशा डेयरी-मुक्त संस्करण में बच्चा की मेज पर दिखाई देना चाहिए, क्योंकि दूध भी गंभीर एलर्जी से संबंधित है। जब बच्चा प्रत्येक प्रजाति को अलग-अलग स्वाद देता है, तो आप मेनू और मल्टीग्रेन अनाज में शामिल कर सकते हैं।

शिशु के आहार में ग्लूटेन उत्पादों का परिचय एलर्जी के लक्षणों को याद न करने और समय पर खतरनाक अनाज को रद्द करने के लिए बेहद सावधानी बरतनी चाहिए। यदि crumbs लस असहिष्णुता का पता चला, वह भविष्य में लस युक्त समूह छोड़ देना होगा। डॉक्टर इस बच्चे के लिए एक लस मुक्त आहार लिखेंगे।

यह न केवल अनाज, जिसमें लस (दलिया, मन्ना, गेहूं) है, के राशन से अपवर्जन प्रदान करता है, बल्कि रोटी, पास्ता, विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री भी हैं। सौभाग्य से, आजकल, कई निर्माता ऐसे उत्पादों के लिए एक प्रतिस्थापन की पेशकश करते हैं, जो लस मुक्त समकक्षों का उत्पादन करते हैं, जिनमें से कुकीज़, पास्ता, वफ़ल, अनाज, रोटी, डेसर्ट, और इतने पर हैं।

डॉ। कोमारोव्स्की अगले वीडियो में क्या लस के बारे में बात करेंगे।

संदर्भ उद्देश्यों के लिए प्रदान की गई जानकारी। स्व-चिकित्सा न करें। रोग के पहले लक्षणों पर, डॉक्टर से परामर्श करें।

गर्भावस्था

विकास

स्वास्थ्य