आप किस उम्र में एक बच्चे को रोटी दे सकते हैं?

रोटी ज्यादातर परिवारों की मेज पर नियमित रूप से दिखाई देती है और सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। इसलिए, बच्चे के जन्म के बाद और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की शुरुआत के बाद, प्रत्येक माँ के पास बच्चों के मेनू में उसके बारे में सवाल होते हैं - जब आप दे सकते हैं, तो टुकड़ों की पेशकश करना कितना है और बच्चों के लिए किस तरह की रोटी सबसे उपयोगी है?

आटा का उपयोग न केवल गेहूं, बल्कि राई, मक्का, एक प्रकार का अनाज और अन्य किया जाता है। इसके अलावा, आधुनिक खाद्य उद्योग रोटी का उत्पादन करता है जिसमें कुछ घटकों की सामग्री कम हो जाती है, उदाहरण के लिए, स्टार्च, नमक या प्रोटीन की थोड़ी मात्रा के साथ एक पाव रोटी।

बहुत से बच्चे इस बात में रुचि रखते हैं कि रोटी कैसे बनाई जाती है और वे इसे पकाने के बारे में माँ की कहानी को उत्साहपूर्वक सुनते हैं। ब्रेड बनाने के विवरण या वीडियो सीखने में बच्चों की मदद करना। उदाहरण के लिए बच्चे नीचे दिए गए "सीक्रेट टू द वर्ल्ड" श्रृंखला से एक कार्टून देख सकते हैं, जिसमें एक कठपुतली भेड़िया कारखाने का दौरा करता है, जहां रोजाना टन पकाया जाता है। इस वीडियो से, बच्चे सीख सकते हैं कि आटा कैसे गूंधें, खमीर क्या है और वे बेकिंग में कैसे मदद करते हैं, साथ ही साथ राइफल बनाने के लिए कैसे करें।

• उन्होंने संतुलित पोषक तत्वों की रचना की। इसमें फायदेमंद वनस्पति प्रोटीन, साथ ही साथ जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। वह कई विटामिन (बी 1, पीपी, बी 3, ई, बी 6 और अन्य) और ट्रेस तत्वों (एमजी, के, एमएन, फे, सीए, पी, आदि) के स्रोत के रूप में भी कार्य करता है।
• राई की रोटी में बहुत सारे आहार फाइबर और समूह बी के विटामिन की उच्च सामग्री।
• सुखद गंध पाचन रस के उत्पादन को सक्रिय करता है, धन्यवाद, जिससे भोजन तेजी से अवशोषित होता है।
• साबुत अनाज, चोकर, समुद्री शैवाल, अलसी, तिल और अन्य योजक के समावेश के साथ रोटी आहार को खनिज और फाइबर से समृद्ध करता है।

• ओलिगोसेकेराइड की सामग्री के कारण, पाचन के लिए एंजाइम, जो छोटे बच्चों में अनुपस्थित हैं, इसके जीवन के पहले वर्षों में सीखना मुश्किल हैइसलिए, बोरोडिनो ब्रेड को 1-1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है।
• गेहूं के आटे के उत्पाद से पकाए गए लस का एक स्रोत है, कुछ बच्चों को एलर्जी होती है। इसके अलावा, पके हुए सामानों पर अंडे से एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है।
• जोड़ा मक्खन और चीनी के साथ सफेद आटे से पका हुआ रोल बच्चे के शरीर में बहुत कम उपयोग करता है, क्योंकि अमीर उत्पादों के निर्माण के दौरान विटामिन खो देते हैं। इसके अलावा, समान पेस्ट्री कैलोरी में उच्च हैं। 2-3 साल से कम उम्र के बच्चों के मेनू में शामिल करने की सलाह नहीं दी गई है।
• ताजा बेक्ड रूप में, तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इसकी सिफारिश नहीं की जाती है उच्च लस सामग्री।
• यदि आप उन शिशुओं को रोटी देते हैं जो भोजन को बुरी तरह से चबाते हैं, तो यह खतरनाक हो सकता है (टुकड़ा इसे अच्छी तरह से नहीं चबाएगा और चोक कर सकता है).
• बच्चे को उनके लिए एक नाश्ता हो सकता है, यही कारण है कि मुख्य भोजन के समय तक उसकी भूख कम हो जाएगी। इस वजह से, बच्चे सब्जियों जैसे अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों को मना कर सकते हैं।
• काली रोटी की अत्यधिक खपत लोहे के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकती है और एनीमिया को भड़का सकती है।

7 महीने की उम्र से बच्चे रोटी - पटाखे और बच्चे कुकीज़ के समान उत्पादों की कोशिश कर सकते हैं। व्हाइट ब्रेड बच्चों के आहार में दिखाई देता है जिसमें किसी भी प्रकार की फीडिंग होती है 8 महीने प्रति दिन 3-5 ग्राम की मात्रा में। उसी हिस्से की पेशकश की जाती है। 9 महीने का बच्चा, और 10 महीने सेएक वर्ष में, गेहूं उत्पाद प्रति दिन 10 ग्राम देना शुरू करता है।

विभिन्न एडिटिव्स के साथ काली रोटी और बेकरी उत्पादों के बच्चों के मेनू में समावेश, उदाहरण के लिए, चोकर के साथ, बाल रोग विशेषज्ञ, जिनके बीच डॉ। कोमारोव्स्की, 1.5-2 वर्ष की आयु तक अनुशंसित नहीं है। आप 1.5 साल की उम्र में एक बच्चे की काली रोटी के साथ खुद को परिचित कर सकते हैं, इस तरह के बेकिंग के टुकड़ों को अधिकतम 10 ग्राम दे सकते हैं।

डॉ। कोमारोव्स्की के विभिन्न प्रकार के शिशु आहार पर कार्यक्रम जारी करना, नीचे देखें:

एक दो साल का बच्चा प्रति दिन 100 ग्राम रोटी - 70 ग्राम तक गेहूं और लगभग 30 ग्राम राई दें। तीन साल से अधिक उम्र के बच्चे के लिए दैनिक भाग लगभग 50-60 ग्राम राई की रोटी सहित 150-170 ग्राम तक बढ़ जाती है। स्कूली बच्चा 75-150 ग्राम की मात्रा में काली रोटी प्रति दिन 200-300 ग्राम दें

पहली बार, सुबह बच्चे को रोटी का एक टुकड़ा दिया जाना चाहिए, ताकि इस तरह के नए उत्पाद के लिए संभावित एलर्जी का पता लगाया जा सके। यह किसी भी तरल में भिगोया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक मिश्रण, बेबी चाय या सूप। अगला, यह दोपहर के भोजन में सूप, वनस्पति प्यूरी या मांस पकवान को दिया जाता है। दैनिक भाग को बढ़ाते हुए, इसे नाश्ते के लिए या नाश्ते के दौरान भी पेश किया जाता है।

एक बच्चे द्वारा खाया जाने वाला रोटी खरीदते समय, इसकी ताजगी और उपस्थिति पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जले हुए क्षेत्रों या डेंट के बिना पाव सही रूप और चिकना होना चाहिए। 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए चोकर फल या साबुत अनाज की रोटी न खरीदें। इसके अलावा, छोटे बच्चों की रोटियां न खरीदें। सबसे अच्छा विकल्प सामान्य "ईंट" होगा।

रोटी की सुरक्षा और ताजगी में पूर्ण विश्वास के लिए, कई माताएं अपने लिए बच्चे के लिए इसे बेक करने का निर्णय लेती हैं। सबसे आसान तरीका रोटी मशीन का उपयोग करना होगा, क्योंकि इस मशीन में सामग्री को जगह देने और वांछित कार्यक्रम का चयन करने के लिए पर्याप्त है। आप अपने हाथों से आटा गूंध भी कर सकते हैं और ओवन में पाव रोटी सेंक सकते हैं।

पहली रोटी के लिए, जिसे एक बच्चे को दिया जा सकता है, लगभग 450 ग्राम आटा, 1.5 चम्मच सूखा खमीर, 1 चम्मच नमक और 2 बड़े चम्मच लें। एल। वनस्पति तेल। यदि आप ताजा खमीर का उपयोग करना चाहते हैं, तो वे पहले गर्म पानी से पतला होते हैं, और एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए - गर्म दूध के साथ।

रोटी के लिए बच्चे को मना करने की चिंता नहीं करनी चाहिए। यदि आहार में अनाज मौजूद है, तो उसके शरीर को उनसे जटिल कार्बोहाइड्रेट और बी विटामिन प्राप्त होंगे। हालांकि इस तरह का उत्पाद हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के आहार में मौजूद है, लेकिन लोग इस उत्पाद के बिना आसानी से कर सकते हैं। बशर्ते उनका भोजन विविध हो और उसमें पर्याप्त मात्रा में सब्जियां, अनाज, मांस, डेयरी उत्पाद, फल, मछली शामिल हों।

कार्यक्रम में बोरोडिनो ब्रेड के लाभ और हानि पर "स्वस्थ रहने के लिए।"