मैं एक बच्चे को सॉसेज कब दे सकता हूं?

बच्चों के पोषण में मांस उत्पादों के महत्व के बारे में हर माँ जानती है। मांस से, बच्चों को महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं, जिनमें प्रोटीन, लोहा, अमीनो एसिड, कैल्शियम और कुछ विटामिन शामिल हैं। उनका अपर्याप्त उपयोग विकास संबंधी देरी और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को भड़काने कर सकता है। तो सहित की सलाह के बारे में क्या चिकन या बच्चों के मेनू में गोमांस का तर्क नहीं है।

हालांकि, कई वयस्क अपने भोजन के लिए मांस उत्पादों के विकल्प के रूप में सॉसेज और अन्य सॉसेज चुनते हैं। और जब एक बच्चा परिवार में दिखाई देता है, तो वे रुचि रखते हैं कि क्या बचपन में सॉसेज देना स्वीकार्य है, उदाहरण के लिए, एक वर्षीय बच्चे को।

अधिकांश बच्चों की तरह सॉसेज और सॉसेज जैसे उत्पाद। वे जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं, लेकिन क्या बच्चे को इस अर्ध-तैयार उत्पाद की आवश्यकता है?

बच्चों के पोषण में सॉसेज के लिए उनके रवैये पर निर्णय लेने के लिए, प्रत्येक माँ को इन बारीकियों के बारे में जानना होगा:

• हालांकि सॉसेज को मांस की नाजुकता माना जाता है और मांस वास्तव में इस उत्पाद का मुख्य घटक है, लगभग सभी की संरचना सॉस और सॉसेज में कई अन्य घटक शामिल हैं, जिनमें से बच्चों के लिए हानिकारक हो सकता है। सॉसेज में त्वचा, सोया, रंजक, संरक्षक, स्वादिष्ट बनाने का मसाला जोड़ें। इनमें से किसी भी घटक में एलर्जी हो सकती है।
• एक समृद्ध, सुखद स्वाद के लिए, विभिन्न रासायनिक यौगिकों को उबला हुआ सॉसेज में जोड़ा जाता है, साथ ही साथ बहुत सारे नमक और मसाले भी। बच्चों के आहार में ये खाद्य पदार्थ अवांछनीय हैं। इसके अलावा, सॉसेज के स्पष्ट स्वाद के कारण, बच्चा प्राकृतिक मांस से इंकार कर सकता है।
• मांस उत्पादों के लिए आपातकालीन विकल्प के रूप में सॉसेज आहार में ही स्वीकार्य है, उदाहरण के लिए, यदि माँ के पास रात का खाना पकाने का समय नहीं था। इसलिए, नियमित रूप से सॉसेज वाले बच्चों को खिलाना असंभव है।
• स्टोर में सॉसेज खरीदना, बासी उत्पाद खरीदने से माँ का बीमा नहीं होता है, आखिरकार, उच्च-गुणवत्ता वाले सॉसेज का शेल्फ जीवन छोटा है। खराब-गुणवत्ता वाले सॉसेज के साथ विषाक्तता के लक्षणों में मतली, कमजोरी, उल्टी, मल का पतला होना और पेट में दर्द शामिल हैं। जब वे दिखाई देते हैं, तो बच्चे को तुरंत डॉक्टर को दिखाया जाना चाहिए।

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञों की राय, कि कितने वर्षों से सॉसेज हैं, भले ही वे बच्चों के लिए अभिप्रेत हों, 2-3 वर्ष की आयु तक ऐसे अर्ध-तैयार उत्पादों के प्रतिबंध के लिए प्रदान करता है।

जब एक बच्चा सॉसेज की कोशिश करता है, तो इसे आहार में शामिल किया जाना चाहिए प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं। इस मामले में, सॉसेज आमतौर पर मोटापे से ग्रस्त बच्चों, पाचन तंत्र के रोगों या एलर्जी के लिए अनुशंसित नहीं हैं।

रक्त सॉसेज, भले ही यह घर पर पकाया जाता है, 5 साल की उम्र तक नहीं दिया जाना चाहिए। 7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को स्मोक्ड या सूखे सॉसेज नहीं दिए जाने चाहिए।

• जब सॉसेज खरीदते हैं जो एक बच्चे द्वारा खाए जाएंगे, तो आपको उनकी पैकेजिंग की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है।
• सामग्री की एक न्यूनतम सूची के साथ कम वसा वाले उत्पाद चुनें।
• बच्चों के पोषण में चिकन या टर्की से बने सॉसेज अधिक पसंद किए जाते हैं।
• यदि आप "बच्चों के लिए" सॉसेज लेबल नहीं खरीद सकते हैं, तो आप एक उत्पाद खरीद सकते हैं जिसका शीर्षक "डॉक्टर का" या "दूध" है।
• बच्चे को देने से पहले सॉसेज अपने आप आज़माएं। यदि उत्पाद खट्टा, नमकीन या मसालेदार है, तो यह बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है।
• सॉसेज उत्पादों के शेल्फ जीवन पर ध्यान दें। फ्रिज में सॉसेज का एक खुला पैकेज दो दिनों तक रखें।

यदि मां को बच्चे के लिए सॉसेज के महान प्यार के बारे में चिंतित है और आश्चर्यचकित है कि सॉसेज से बच्चे को कैसे छुड़ाया जाए, तो आप स्टोर से सॉसेज को घर के समकक्ष से बदलने की कोशिश कर सकते हैं।

घर के बने सॉस के लिए नुस्खा में कटा हुआ प्राकृतिक मांस (अक्सर चिकन पट्टिका) का उपयोग शामिल है। कीमा बनाया हुआ मांस कुछ चम्मच दूध या एक पीटा अंडे के साथ मिलाया जाता है, और फिर स्वाद के लिए नमकीन। कभी-कभी अन्य उत्पादों को जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, उबली हुई सब्जियों या पनीर के टुकड़े।

तैयार स्टफिंग को पन्नी में लपेटकर या आयतों के बेकिंग बैग में काट लें। पैकेजिंग सामग्री के छोर एक "सॉसेज" बनाते हैं। अगला, अर्द्ध-तैयार उत्पाद उबला हुआ या पकाया जाता है जब तक पकाया नहीं जाता है।

खरीदे गए सॉसेज उत्पादों और उत्तेजक ट्यूमर के खतरों के बारे में, "स्वस्थ रहने के लिए" कार्यक्रम देखें।