किस उम्र में आप बच्चे को मोती जौ दे सकते हैं?

सामग्री

पर्ल जौ, साथ ही जौ से बना है। जौ का नाम मोती के साथ ऐसे अनाज के अनाज की बाहरी समानता से जुड़ा हुआ है। जब वे पूरक खाद्य पदार्थों में बच्चे को विभिन्न छिद्रों को पेश करना शुरू करते हैं, तो वे हमेशा एक प्रकार का अनाज और चावल के किराने की बात करते हैं, जबकि जौ का उल्लेख अक्सर कम होता है। इसलिए, कई माताओं के लिए यह स्पष्ट नहीं है, क्योंकि एक बच्चे के लिए जौ दलिया पकाने के लिए कितने साल की अनुमति है और इस तरह के अनाज को सही ढंग से कैसे पकाने के लिए।

उपयोगी जौ क्या है

  • मोती जौ की संरचना के बारे में 2/3 कार्बोहाइड्रेट द्वारा दर्शाया गया है, इसलिए इसमें से दलिया लंबी अवधि के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।
  • पर्ल जौ बच्चों को फास्फोरस, लोहा, विटामिन ई, आयोडीन, बी विटामिन, कैल्शियम, कुछ अमीनो एसिड और कई अन्य लाभकारी यौगिक देता है।
  • जौ में रोगाणुरोधी तत्व होते हैं, साथ ही लाइसिन, जिसमें एंटीवायरल गतिविधि होती है।
  • मोती जौ अनाज दलिया की संरचना में मौजूद होने के कारण यह कब्ज के साथ मदद करता है और एलर्जी के लिए अनुशंसित है।
  • जौ दलिया का उपयोग पाचन तंत्र के काम को सामान्य करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
  • इस तरह के एक दलिया ने भी गुर्दे और यकृत की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव देखा।
  • जौ का दलिया मधुमेह के विकास को रोकने में मदद करता है।
जौ - विटामिन और खनिजों के समूह में समृद्ध, ऊर्जा देने, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे के साथ समस्याओं में मदद करना

मोती जौ के नुकसान

  • इस अनाज से दलिया पकाने के लिए काफी लंबा है, क्योंकि जौ को पहली बार भिगोना आवश्यक है।
  • मोती जौ में लस होता है, जो इस प्रोटीन को असहिष्णुता वाले बच्चों के आहार से इस दुम को बाहर निकालता है।
  • पर्ल जौ काफी मुश्किल से पचता है, इसलिए यह छोटे बच्चों को नहीं दिया जाता है, उदाहरण के लिए, एक वर्षीय बच्चा।
  • जौ दलिया उच्च-कैलोरी व्यंजनों से संबंधित है, जो अतिरिक्त वजन तक सीमित होना चाहिए।
  • मोती जौ के एक बड़े हिस्से का उपयोग करते समय, गैस गठन में वृद्धि देखी जाती है।
  • पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ जौ दलिया खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
  • कुछ बच्चों को जौ दलिया का स्वाद पसंद नहीं है और वे इसे मना कर देते हैं।
लस असहिष्णुता या अधिक वजन वाले मोती जौ के बच्चों को contraindicated है

किस उम्र से देना है?

चूंकि छोटे बच्चों का पाचन तंत्र जौ दलिया के साथ सामना करना मुश्किल है, इसलिए इस तरह के पकवान को 1 या 2 साल देने की सिफारिश नहीं की जाती है। बाल रोग विशेषज्ञों को अधिकतम आयु जिस पर एक बच्चे के लिए जौ तैयार करना शुरू करने की सलाह दी जाती है, वह है 3 साल।

सभी नए व्यंजनों की तरह, जौ दलिया का पहला भाग थोड़ी मात्रा में (1-2 बड़े चम्मच) दिया जाता है, पोर्टेबिलिटी की जाँच करता है। और अगर ऐसे भोजन को आत्मसात करने में कोई समस्या नहीं है, तो धीरे-धीरे दलिया की मात्रा बढ़ जाती है। सबसे पहले, बच्चे के लिए एक-एक घटक दलिया तैयार किया जाता है, जिसमें केवल जौ ग्रिट शामिल होंगे, और जब बच्चे के शरीर को इसकी आदत हो जाती है, तो आप बहु-घटक व्यंजनों में जौ शामिल कर सकते हैं।

जौ दलिया कैसे पकाने के लिए

अपने बच्चे की तरह मोती जौ अनाज बनाने के लिए, इसे इस तरह पकाएं:

  1. जौ को दूध पर पकाने के लिए, 1 कप जौ और 1 लीटर दूध, साथ ही स्वाद के लिए नमक और चीनी लें।
  2. अनाज को कुल्ला और कम से कम 4 घंटे के लिए पानी से ढंक दें, और रात में। यदि आप मोती जौ के ऊपर उबलते पानी डालते हैं, तो भिगोने का समय 1 घंटे तक कम हो सकता है।
  3. नाली और नए के साथ भरें, फिर मोती जौ को 15 मिनट के लिए उबाल लें।
  4. जबकि अनाज उबला हुआ है, दूध को उबाल लें और इसे नमक डालें।
  5. जौ को एक कोलंडर में वापस फेंक दें, सभी पानी को बहने दें, फिर उबले हुए दूध में अनाज को कम करें।
  6. लगभग 20 मिनट के लिए दलिया पकाना, आवधिक सरगर्मी के बारे में नहीं भूलना।
  7. अगला, पकवान में चीनी जोड़ें और मिश्रण करें।
  8. दलिया को गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालें, जिसे 25 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है।
  9. ओवन बंद करें और थोड़ी देर के लिए दलिया को वहां छोड़ दें।

याद रखें कि जब उबलते हुए मोती जौ की मात्रा 5 गुना बढ़ जाती है, तो एक उपयुक्त कंटेनर चुनें। दलिया की तत्परता इसकी स्थिरता और उपस्थिति से निर्धारित होती है। उचित रूप से वेल्डेड मोती जौ सूजन और नरम होगा, लेकिन अब चिपचिपा नहीं है। इसे बच्चे को देना गर्म होना चाहिए, क्योंकि ठंडा दलिया खराब अवशोषित होता है और इसमें पोषक तत्व कम होते हैं।

एक धीमी कुकर में Perlovka बच्चे

आप जौ दलिया और एक धीमी कुकर पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। "दूध दलिया" मोड में इस तरह के एक रसोई उपकरण के साथ, क्रुप तेजी से पकाना होगा।

प्रक्रिया कुछ इस तरह होगी:

  • दूषित पानी को हटाने के लिए पानी के नीचे अनाज को कुल्ला।
  • जौ को 1-1.5 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
  • पानी को सूखा लें, अनाज को मल्टीकेकर टैंक में स्थानांतरित करें।
  • जौ के प्रत्येक गिलास में 2 कप दूध या पानी मिलाएं।
  • कार्यक्रम "दूध दलिया" स्थापित करें, भले ही आप दूध के बिना जौ पकाना।
  • अनाज को नमक करें और इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
  • शासन के अंत तक प्रतीक्षा करें, दलिया मिलाएं और थोड़ा और मक्खन जोड़ें।

मोती जौ के साथ एक बच्चे को और कौन से व्यंजन पेश किए जा सकते हैं?

3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के आहार में मोती जौ न केवल दलिया के रूप में, बल्कि विभिन्न व्यंजनों में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत स्वादिष्ट है जौ के अलावा के साथ पकाया जाने वाला सूप, उदाहरण के लिए, अचार। आप बच्चे को गोभी के रोल भी दे सकते हैं, जिसमें चावल को मोती जौ द्वारा बदल दिया जाता है।

बच्चे के भोजन के लिए मोती जौ कैसे चुनें?

अनाज की गुणवत्ता का पता लगाने के लिए, इसकी उपस्थिति, गंध और रंग का मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है। एक अच्छे जौ को छोटे अनाज द्वारा दर्शाया जाना चाहिए, जिसका आकार उसी के बारे में होगा। ग्रिट खरीदें, जिसमें कंकड़ और अन्य प्रदूषण नहीं हैं। सूखी जौ का सामान्य रंग सफेद, पीला या थोड़ा हरा होता है।

वजन से खरीदते समय या घर पर पैकेजिंग खोलने के बाद, सुनिश्चित करें कि उत्पाद में एक मस्त गंध नहीं है। अनाज को सूखी जगह पर स्टोर करें। सील की हुई अपारदर्शी कंटेनर में मूल पैकेजिंग से अनाज डालना उचित है। अनाज का शेल्फ जीवन 2 साल तक है, लेकिन पहले इसका उपयोग करना बेहतर है।

मोती जौ के गुणों के बारे में अधिक जानकारी आप कार्यक्रम से सीखेंगे "लाइव महान है।"

संदर्भ उद्देश्यों के लिए प्रदान की गई जानकारी। स्व-चिकित्सा न करें। रोग के पहले लक्षणों पर, डॉक्टर से परामर्श करें।

गर्भावस्था

विकास

स्वास्थ्य