क्या नारियल तेल बच्चे के भोजन में हानिकारक है?

विभिन्न प्रकार के वसा के खतरों और लाभकारी प्रभावों पर अक्सर मीडिया में चर्चा की जाती है, जिससे माता-पिता को अपने टुकड़ों की पेशकश करने वाले भोजन के प्रति अधिक चौकस होना पड़ता है। बच्चे के भोजन में जोड़े जाने वाले वनस्पति तेलों में नारियल भी मौजूद है। क्या यह शिशुओं के लिए हानिकारक है और इसे मिश्रण में क्यों जोड़ा जाता है? क्या यह उन टुकड़ों को देना संभव है जो पूरक प्राप्त करते हैं? आइए देखते हैं।

नारियल तेल को कहा जाता है, जिसे नारियल के फल से निकाला जाता है। इसे प्राप्त करने के लिए, गर्म दबाने (अधिक बार) और ठंड दोनों का उपयोग किया जाता है। दूसरे मामले में, नट्स का प्रसंस्करण अधिक कोमल है, इसलिए इसमें अधिक उपयोगी घटक हैं, लेकिन यह उत्पाद अधिक महंगा है।

• मूल्यवान फैटी एसिड के अलावा, इसमें विटामिन, लोहा, कैल्शियम और अन्य खनिज होते हैं।
• इस तेल के उपयोग से खाद्य एलर्जी को खत्म करने में मदद मिलती है।
• इसकी मध्यम श्रृंखला वसा के कारण, यह पाचन में मदद करता है और खनिजों और विटामिन के अवशोषण में सुधार करता है।
• इसमें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, सूजन को कम करने, कवक और बैक्टीरिया का विरोध करने के गुण हैं।
• यह कई रोगों का एक अच्छा रोगनिरोधी एजेंट है।

• एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।
• अत्यधिक खपत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को बाधित करने में सक्षम है और संतृप्त फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण हृदय पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। यदि आप सामान्य सीमा में तेल का उपयोग करते हैं, तो बच्चे को इस तरह के दुष्प्रभाव नहीं होंगे।

• +25 डिग्री के तापमान पर, नारियल तेल पिघल जाता है और पारदर्शी हो जाता है। कम तापमान पर, यह एक सफेद ठोस होता है।
• संतृप्त फैटी एसिड की संरचना में उपस्थिति के कारण, यह उत्पाद थोड़ा ऑक्सीकरण और लंबे समय तक संग्रहीत है।
• उत्पादन विभिन्न रासायनिक योजक का उपयोग नहीं करता है, इसलिए यह उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक है।

शिशु सूत्र में नारियल का तेल जोड़ने से इस उत्पाद में पामिटिक एसिड की उपस्थिति होती है। यह एसिड स्तन के दूध में पाया जाता है और बच्चे के आहार में मौजूद होना चाहिए। अक्सर उन्हें बदल दिया जाता है शिशु सूत्र में ताड़ का तेलजिसके कई दुष्प्रभाव हैं।

मिश्रण में इसे जोड़ने का एक और लाभ लौरिक एसिड की उपस्थिति है, जिसमें एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटीफंगल प्रभाव होते हैं।

इसका उपयोग क्रीम या किसी वनस्पति तेल के उपयोगी विकल्प के रूप में पूरक भोजन की तैयारी में किया जा सकता है। गर्म होने पर, यह हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है, इसलिए इसे अक्सर तलने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

नारियल का तेल बच्चों और पनीर पनीर पुलाव के लिए मीठे पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है। इसे रोटी पर भी फैलाया जा सकता है या अनाज में जोड़ा जा सकता है।बेकिंग के लिए, उन्हें मार्जरीन और मक्खन को बदलने की सलाह दी जाती है, जो इसे नुस्खा में संकेतित मात्रा का 75% तक ले जाता है।