क्या बच्चों के लिए कच्चा कद्दू खाना संभव है और किस उम्र में देना है?
कद्दू उपयोगी उत्पादों से संबंधित है, इसलिए इसे जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के आहार में पेश किया जाता है। हालांकि, 6-7 महीने की उम्र में हम एक गर्मी-उपचारित उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं - प्यूरी के रूप में तैयार। थोड़ी देर बाद, बच्चों को कद्दू का सूप और पेनकेक्स, कद्दू के स्लाइस के साथ दलिया की पेशकश की जाती है। लेकिन क्या एक बच्चे को इतनी कच्ची सब्जी देना संभव है?
लाभ
गर्मी उपचार के बिना कद्दू के लिए दृष्टिकोण अलग है। किसी को इसकी उपयोगिता पर संदेह है, और कोई, इसके विपरीत, सुनिश्चित है कि उबालने और भूनने से इसकी संरचना में सभी मूल्यवान खनिजों और विटामिनों का विनाश होता है।
यहाँ कच्चे कद्दू और इसके उपयोग के बारे में जाना जाता है:
- यह सब्जी बीटा-कैरोटीन, थायमिन, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ई, नियासिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन, कोबाल्ट, आयरन का एक स्रोत है और कई अन्य पदार्थ। वे काफी अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, जो गायब होने पर शरीर को मदद करता है।
- कई हैं रेशा, जो पाचन तंत्र के काम के लिए उपयोगी बनाता है, जिससे कब्ज को रोकने में मदद मिलती है। यह एक मुख्य कारण है कि वे कच्ची सब्जियां क्यों पसंद करते हैं।
- इसकी उच्च सामग्री के कारण कैरोटीन यह दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
- कैलोरी बहुत कम है इसलिए, गर्मी-उपचार वाले कद्दू को अक्सर आहार में शामिल किया जाता है और अधिक वजन के लिए सिफारिश की जाती है।
- भोजन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है।
- उसने गुण नोट किए प्रतिरक्षा को मजबूत करें, नींद में सुधार करें, हड्डियों को मजबूत करें, और ऊतक पुनर्जनन को उत्तेजित करें। इसके अलावा, यह एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
- चूंकि वह पानी और पोटेशियम लवण में समृद्धमैं, ऐसी सब्जी के साथ व्यंजन एक मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है और उत्सर्जन प्रणाली के अंगों में पत्थरों के गठन को रोकता है।
- उबला हुआ या बेक्ड कद्दू के विपरीत, मधुमेह में contraindicated, एक कच्ची सब्जी में उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक नहीं होता है, और शरीर में इंसुलिन उत्पादन को सामान्य करने में सक्षम। यह आपको मधुमेह वाले बच्चों के आहार में इसे शामिल करने की अनुमति देता है।
आप इस जानकारीपूर्ण वीडियो से कद्दू के लाभों के बारे में भी जान सकते हैं:
चोट
- चमकीले रंग की वजह से, वह एलर्जीनिक सब्जियों को संदर्भित करता हैइसलिए, इसके उपयोग से त्वचा पर चकत्ते और एलर्जी के अन्य लक्षण हो सकते हैं।
- कुछ बच्चों में, आहार में कच्चे कद्दू पैदा कर सकते हैं पाचन विकार।
- सब्जियों में खतरनाक पदार्थ हो सकते हैं, जैसे अतिरिक्त कीटनाशक, जो विशेष रूप से खतरनाक होता है जब कच्चा खाया जाता है
किस उम्र से दे सकता हूं?
अन्य कच्ची सब्जियों की तरह एक थर्मल अनप्रोसेस्ड कद्दू, 1-2 साल की उम्र में एक बच्चे को दिया जाना शुरू हो सकता है, जो crumbs के स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करता है, साथ ही पाचन तंत्र की प्रतिक्रिया भी करता है।
बच्चे को थोड़ी मात्रा में उत्पाद देने के बाद, बच्चे को देखें। यदि कोई नकारात्मक लक्षण दिखाई नहीं देते हैं, तो आप कच्चे कद्दू को देना जारी रख सकते हैं, इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं।
कब नहीं दे सकते?
हालांकि कद्दू विटामिन और अन्य मूल्यवान पदार्थों में समृद्ध है, इसे बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए:
- व्यक्तिगत असहिष्णुता।
- Gastroduodenitis।
- पेप्टिक अल्सर।
- कम अम्लता के साथ जठरशोथ।
- हेपेटाइटिस।
क्या खाना बनाना है?
कच्चा कद्दू सबसे अधिक बार सलाद के अवयवों में से एक है। उदाहरण के लिए, बारीक कद्दूकस की हुई सब्जी को उतनी ही मात्रा में कद्दूकस की हुई गाजर और हरे सेब के साथ मिलाया जा सकता है, फिर जैतून और शहद के साथ मौसम।इसके अतिरिक्त, उबले हुए किशमिश या कटा हुआ अखरोट को ऐसे सलाद में जोड़ा जा सकता है।
कद्दू-गाजर सलाद के अनसेवित संस्करण को कद्दू के बीज के साथ पूरक किया जा सकता है, ओवन में सूख जाता है।
लेख में बच्चे के लिए खाना पकाने के विकल्पों के बारे में और पढ़ें कद्दू का सूप और मसला हुआ आलू.
"स्वस्थ रहें" कार्यक्रम देखें, जहां उपयोगी और हानिकारक दोनों गुणों पर विचार किया जाता है।
