10-12 महीने में बच्चे के मेनू के बारे में डॉ। कोमारोव्स्की

लगभग एक साल तक बच्चा। इस उम्र में, कुछ बच्चे पहले से ही सब कुछ खा रहे हैं जो बुरी तरह से झूठ बोल रहे हैं, अन्य अभी भी थोड़ा लालच के साथ स्तनपान कर रहे हैं। विशेष सुविधाएँ विकास इस उम्र में बच्चे का पाचन उसे पहले से ही बहुत कुछ खाने की अनुमति देता है, लेकिन सभी नहीं। और कैसे उसके माता-पिता बच्चे के दैनिक राशन को बनाते हैं, उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। एक प्रसिद्ध चिकित्सक और बच्चों के स्वास्थ्य पर पुस्तकों और लेखों के लेखक, येवगेनी कोमारोव्स्की बताते हैं कि 10 और 12 महीने की उम्र के बीच बच्चे को सही तरीके से कैसे और कैसे खिलाना है।

पहले से ही बच्चों में 10-11 महीने की उम्र में, आमतौर पर कई दांत होते हैंऔर यही कारण है कि माँ को अब सावधानी से सब कुछ पीसने और इसे प्यूरी में बदलने की आवश्यकता नहीं है। छोटे टुकड़ों में काटे गए सेब या मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ नाशपाती इन फलों की एक त्वरित, समान प्यूरी में निगलने की तुलना में बहुत अधिक लाभ लाएगा।

इस उम्र में, एवगेनी कोमारोव्स्की के अनुसार, बच्चे को सक्रिय रूप से अवसर दिया जाना चाहिए विकसित करना चबाने पलटा। पाचन तंत्र के ठीक से काम करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। टुकड़ों को एक चम्मच और एक गिलास देना भी महत्वपूर्ण है, उसे पहले से ही इन उपकरणों का उपयोग करना सीखना चाहिए, अपने दम पर खाने की कोशिश करें, बड़ी वयस्क तालिका में उपयोग करें।

जबकि "सामान्य" भोजन के पोषण को अभी भी मेरी माँ के स्तन के सामान्य टुकड़ों या अनुकूलित दूध के सूत्रों के साथ वैकल्पिक करना पड़ता है।अगर बच्चा चालू है बोतल से खाना, लेकिन प्रत्येक महीने के साथ बच्चे की पहली सालगिरह के पहले स्तन दूध की जैविक आवश्यकता तेजी से कम हो रही है। कोमारोव्स्की का मानना ​​है कि 12 महीनों के बाद स्तनपान रोकना चाहिए, बोतल से दूध पिलाना भी धीरे-धीरे छोड़ देना चाहिए, हालांकि 12+ की उम्र के निशान वाले विशेष मिश्रण को डेढ़ से दो साल तक खिलाया जा सकता है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि इस उम्र में न तो दूध और न ही मिश्रण बढ़ते जीव की सभी जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं।

इस उम्र में टुकड़ों के आहार में पहले से ही मछली, मांस, कॉटेज पनीर, फल, चिकन या बटेर योलक्स (सप्ताह में डेढ़ चिकन योलक्स से अधिक नहीं), स्वच्छ पेयजल और रस जैसे पेय, लेकिन असाधारण घर के खाना पकाने जैसे उत्पाद होना चाहिए, वांछनीय हैं। रंगों और परिरक्षकों के बिना (प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं)। अच्छी तरह से पकाना बच्चे को कॉम्पोट्स, जेली, फल पेय बनाते हैं।

एवगेनी कोमारोव्स्की कुछ इस तरह की सिफारिश करती है:

• .० - बच्चा केवल जाग गया और जबकि उसका शरीर एक जटिल भोजन प्राप्त करने के लिए कॉन्फ़िगर नहीं किया गया है। इसलिए, अपने बच्चे को सामान्य स्तन दूध या अनुकूलित सूत्र देना सबसे अच्छा है।
• 10.00-11.00 - कम वसा वाले केफिर (लगभग 120-150 मिलीलीटर) और पनीर (30 ग्राम से अधिक नहीं)।
• 14.00 - 15.00 - वनस्पति सूप या सब्जी प्यूरी पर मांस शोरबा (लगभग 200 ग्राम)।
• 18.00 - स्तन का दूध या सूत्र।
• 22.00 - 200 मिलीलीटर की मात्रा में दूध अनाज दलिया। दलिया पौष्टिक होना चाहिए ताकि बच्चा पर्याप्त हो सके और बेहतर नींद ले सके।

उत्पादों के सेट पर यह 10 महीने के बच्चे के लिए मेनू से थोड़ा अलग होता हैशायद, इस उम्र में आहार में वनस्पति तेल को जोड़ने की सिफारिश की जाती है (प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक नहीं), विभिन्न खाद्य पदार्थों को जोड़ते हुए। सभी व्यंजन एक जोड़े के लिए पकाने, स्टू या पकाने के लिए बेहतर हैं। सूप या मैश किए हुए आलू में मांस और मछली को अब पोंछने की ज़रूरत नहीं है, बस बारीक काट लें या फाइबर में विभाजित करें।

एक वर्ष की आयु में, व्यक्ति को आहार को थोड़ा ठीक करना चाहिए, यह अंतिम भोजन को "शिफ्ट" करने और इसे थोड़ा पहले (22-23 घंटों में नहीं, बल्कि 20.00 बजे, चरम मामलों में 21 बजे) करने की सलाह दी जाती है। संपूर्ण परिचय देना आवश्यक नहीं है गाय का दूध, इसके लिए अभी थोड़ा जल्दी है। लेकिन मछली शोरबा में सूप को जोड़ने के लिए पहले से ही संभव और आवश्यक है, साथ ही रात के खाने के लिए रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा।

बच्चे के लिए एक नए उत्पाद का परिचय देते हुए, उसे ध्यान से देखें। छोटे भागों से शुरू करें, शाब्दिक रूप से 1-2 चम्मच के साथ। एक नई विनम्रता के लिए शरीर की अपर्याप्त प्रतिक्रिया के साथ, आपको आहार से नए व्यंजन हटाने चाहिए।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को ऐसा भोजन नहीं दिया जाना चाहिए जो उनकी अक्षांशीय पट्टी से परिचित न हो (यदि कोई बच्चा साइबेरिया में रहता है, तो संतरे की जरूरत नहीं होती है, और देश के दक्षिण के निवासियों को शायद ही अपने बच्चे को पूर्वी मछली के साथ खिलाने की आवश्यकता होगी)।

बच्चे के खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बारे में सबसे दिलचस्प डॉ। कोमारोव्स्की के अगले वीडियो में देखा जा सकता है।

आम पकाएं जई का आटा बच्चे के दूध या अनुकूलित मिश्रण की एक छोटी राशि के अतिरिक्त के साथ पानी पर। चाकू की नोक पर मक्खन जोड़ें और ढक्कन को बंद करें। तैयार ग्रिस्ट में, पहले से अच्छी तरह से धोया सूखे खुबानी को बारीक काट लें।

मांस शोरबा (दुबला मांस से) में, आलू, तोरी के बारीक कटा टुकड़े, मसाले और बे पत्तियों के अलावा बिना गाजर उबाल लें। कीमा (गोमांस) से, कुछ छोटे मीटबॉल रोल करें और उन्हें खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले खाना पकाने के सूप में चलाएं।

उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना, प्रत्येक अनाज को नरम उबला जाना चाहिए। दलिया में कुछ मक्खन जोड़ें। एक मोटे grater पर एक हरे सेब को पीसें, अधिकतम विटामिन रखने के लिए सेवा करने से पहले गर्म दलिया में जोड़ें।

मांस या मछली शोरबा में, आलू के टुकड़े, गोभी, गाजर, तोरी, कद्दू उबालें। जब सभी सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो शोरबा को सूखा दें, थोड़ा मक्खन जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ एक चिकनी मैश में बदल दें। तैयार मैश किए हुए आलू में कटा हुआ उबला हुआ दुबला मांस छोटे टुकड़ों में काट लें।

नमकीन पानी, नाली में गोभी के टुकड़े उबालें, थोड़ा मक्खन और आधा उबला हुआ चिकन जर्दी जोड़ें और एक ब्लेंडर से गुजरें। सेवा करने से पहले, कुछ बारीक कटा हुआ मांस या मछली को मैश करें।

कॉटेज पनीर एक चम्मच खट्टा क्रीम, चीनी और grated सेब की एक छोटी राशि के साथ मिलाएं। आधा कच्चा चिकन जर्दी जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान से छोटे पैनकेक बनाएं और उन्हें ओवन में बेकिंग पेपर पर बेक करें। तत्परता के चरण की जाँच करें एक दंर्तखोदनी का उपयोग किया जा सकता है (यदि यह सूखा रहता है, तो आप कर रहे हैं)। यह व्यंजन हार्दिक और स्वस्थ दोपहर के नाश्ते के रूप में बढ़िया है।

थोड़ा नमकीन कीमा बनाया हुआ मांस या मछली कीमा जोड़ें, कच्चे चिकन की जर्दी का आधा भाग, कटलेट बनाएं और लगभग 40 मिनट के लिए डबल बॉयलर में पकाएं।

डॉ। कोमारोव्स्की अगले वीडियो में बच्चे के भोजन की विविधता के बारे में बात करेंगे।