परमाणु भोजन: रूस में 2020 के बाद से बच्चों और वयस्क भोजन को विकिरणित किया जा रहा है

खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के मुद्दे, विशेष रूप से बच्चों के लिए अभिप्रेत हैं, जो लंबे समय से न केवल सैनिटरी डॉक्टरों और बाल रोग विशेषज्ञों के साथ, बल्कि वैज्ञानिकों के साथ भी चिंतित हैं। इसलिए, 2020 से "रोसाटॉम" की पेशकश की आयनीकरण विकिरण के साथ उत्पादों का प्रसंस्करण शुरू करें। इससे बच्चों के लिए हानिकारक संरक्षक के अलावा (और वास्तव में वयस्कों के लिए) के बिना उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाना संभव होगा।

इस तरह के प्रसंस्करण के लिए आवश्यक तकनीक पर अब रोजाटोम के आधार पर विस्तार से काम किया जा रहा है। यह योजना बनाई गई है कि वे फलों और सब्जियों के साथ शुरू करेंगे - फसल के बाद, उन्हें इज़्वेस्टिया के अनुसार, आयनीकृत किरणों के साथ कीटाणुरहित किया जाएगा।

भोजन के लिए आयनीकृत विकिरण के उपयोग की कार्य योजना को इस वर्ष रोसाटॉम द्वारा अनुमोदित किया गया था। कृषि-औद्योगिक परिसर के क्षेत्र में यूरेशियन आर्थिक संघ के नियामक और कानूनी ढांचे में परिवर्तन किए जाने की योजना है। कृषि मंत्रालय ने पहले ही राज्य सरकार को एक संबंधित सूचना पत्र भेजा है।

यह योजना बनाई गई है 2020 में, न केवल आलू और अनाज विकिरण उपचार के संपर्क में आएंगे, बल्कि मांस भी.

इस तरह से साफ किए गए उत्पाद को लंबे समय तक रखा जाता है विधि का ऋण मानव शरीर के लिए ऐसे उत्पादों को खाने की सुरक्षा पर साक्ष्य आधार की कमी है।

एक अन्य प्रश्न जो वैज्ञानिक डेटा की कमी के कारण अभी तक रोसाटॉम में उत्तर नहीं दिया जा सकता है, वह है प्रसंस्कृत उत्पादों का लाभ। विशेषज्ञों को यकीन नहीं है कि मांस या आलू विकिरण के बाद सभी लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने में सक्षम होंगे।