बच्चों में पित्ती के लिए आहार

एक बीमारी जिसमें त्वचा पर लाल खुजली वाले छाले दिखाई देते हैं, उसे पित्ती कहा जाता है। आमतौर पर, एक त्वचा विशेषज्ञ इस बीमारी के उपचार से संबंधित है। किसी भी मूल के पित्ती के लिए उपचार के अनिवार्य घटक एक विशेष आहार की नियुक्ति है।

कई कारणों से त्वचा पर Urticaria दिखाई दे सकता है। सबसे लगातार हैं:

• कुछ खाने के बाद फफोले की उपस्थिति त्वचा पर चकत्ते पैदा करती है। यह तथाकथित भोजन पित्ती है।
• रासायनिक विकल्प। यह विभिन्न रासायनिक और औद्योगिक पदार्थों (उदाहरण के लिए, घरेलू रसायनों या स्वच्छता उत्पादों) के संपर्क के बाद होता है। बोतल में रंगीन तरल जितना चमकीला होता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि बच्चे की त्वचा पर खुजली वाले छाले होंगे। कुछ औषधीय मलहम या क्रीम का उपयोग करने के बाद यह समस्या हो सकती है।
• ठंड के मौसम में, परिवेश के तापमान में तेज कमी के साथ ठंड का विकल्प हो सकता है। रोग के इस प्रकार के साथ, शरीर के अधिक उजागर क्षेत्र हवा और ठंढ से अधिक प्रभावित होते हैं। छोटे बच्चों में, थर्मोरेग्यूलेशन सिस्टम अभी तक सही नहीं है। यहां तक ​​कि बहुत गंभीर ठंढ के साथ नहीं, लेकिन ठंड के लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता की उपस्थिति में, रोग के पहले लक्षण हो सकते हैं।
• रिवर्स ऑप्शन पित्ती का थर्मल संस्करण है। यह आमतौर पर तब होता है जब तापमान बढ़ता है। यहां यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अभिव्यक्तियाँ अपेक्षाकृत छोटे विचलन के साथ दिखाई दे सकती हैं - उदाहरण के लिए, जब तापमान एक-दो डिग्री बढ़ जाता है। अक्सर बीमारी का यह प्रकार गर्म मौसम में होता है, जब सौर रोधक दृढ़ता से सक्रिय होता है। जहां सूरज की किरणें पड़ती हैं, वहां लाल रंग के धब्बे दिखाई देते हैं।
• पित्ती का एक दुर्लभ संस्करण वैसा ही है जो कोलीनर्जिक संस्करण है। यह बच्चे में एलर्जी रोगों के साथ होता है। त्वचा पर फफोले का गठन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक संख्या में योगदान देता है जो ऑटोइम्यून रोगों के दौरान शुरू हो जाते हैं। रोग के इस प्रकार में पित्ती के सभी मामलों में 10% से अधिक नहीं होता है।
• हाल ही में, एक्वा पित्ती के मामलों की घटना अधिक बार हो गई है। त्वचा के तरल पदार्थ के संपर्क में आने के बाद मैनिफेस्टेशन शुरू होता है। यह कोई भी हो सकता है: बारिश के बाद, जलाशयों से बहना। एक औद्योगिक विधि द्वारा पानी का फ्लोराइडेशन तरल की गुणवत्ता को बहुत कम कर देता है। इसके कारण बच्चों में पित्ती के ऐसे रूप की घटनाओं में वृद्धि होती है।

अक्सर उन्हें अस्वास्थ्यकर आहार, मजबूत शारीरिक और भावनात्मक तनाव से उकसाया जाता है, जिससे तनाव, अपर्याप्त नींद और आराम होता है।

स्वस्थ पोषण संबंधी भोजन पित्ती के खिलाफ लड़ाई के प्रमुख कारकों में से एक है। पहले एलर्जेनिक उत्पाद बच्चे के शरीर में 6 महीने के भीतर प्रवेश कर सकते हैं। इस समय, माताएं शिशुओं को पहले लार देना शुरू कर देती हैं। प्रत्येक नए खिला की शुरूआत के बाद, बच्चे की त्वचा पर ध्यान दें। यह साफ होना चाहिए, जिसमें खरोंच या लाल धब्बे नहीं दिखेंगे।

जिन उत्पादों से पित्ती की अभिव्यक्ति हो सकती है, उनमें शामिल हैं:

• सभी चॉकलेट लेपित पेस्ट्री। कोको बीन्स और कोकोआ मक्खन मजबूत एलर्जी है।यहां तक ​​कि कम मात्रा में, वे हिस्टामाइन की एक बड़ी रिलीज को ट्रिगर कर सकते हैं। यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ बच्चे के शरीर के भीतर विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है। त्वचा पर इन प्रतिक्रियाओं का परिणाम ग्रे या यहां तक ​​कि लाल रंग की सामग्री के साथ लाल बड़े फफोले हैं। वे बहुत खुजली करते हैं और बच्चे को बहुत असुविधा देते हैं।
• मीठा सोडा, पैकेज्ड जूस और रेडीमेड मिल्कशेक। इनमें भारी मात्रा में रासायनिक योजक और रंजक होते हैं जो भोजन पित्ती का कारण बनते हैं।
• मजबूत काली चाय। चाय के बेईमान निर्माता इसमें रंगों को जोड़ सकते हैं, जो जब पीसा जाता है, तो पेय को एक सुंदर रंग दें। चाय पीते समय धोने के दौरान चायपत्ती पर दाग है या नहीं इस पर ध्यान दें। यदि उस पर एक अंधेरा पेटिना बना रहा, तो सबसे अधिक संभावना है कि चाय में एक डाई मिलाई गई थी। ऐसे पेय को त्याग दिया जाना चाहिए।
• तरह-तरह के मेवे। बेशक, नट्स को बहुत उपयोगी माना जाता है। उनकी रचना में, उनमें बहुत सारे आवश्यक वसा होते हैं, जो बच्चों के शरीर के तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए आवश्यक होते हैं। हालाँकि, एलर्जी से ग्रसित बच्चे वैसे भी नट्स खाते हैं। वे पित्ती पर त्वचा की अभिव्यक्तियों के विस्तार में योगदान कर सकते हैं। नट्स को स्वस्थ वसा के अन्य स्रोतों के साथ बदलना बेहतर है। यह एक लाल मछली (तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए), साथ ही वनस्पति तेल है, जिसे वनस्पति सलाद से भरा जा सकता है। इसे दलिया में भी मिलाया जाता है।
• फल और सब्जियां लाल होती हैं। अपने बच्चे के आहार में लाल सब्जियों और फलों को शामिल करते समय सावधान रहें। अक्सर बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। हरी सब्जियों को प्राथमिकता देना बेहतर है। पीले और सफेद जामुन और फल कम allergenic उत्पाद माने जाते हैं। उन्हें मेनू में अधिक बार उपयोग किया जा सकता है।

यह समझने के लिए कि प्राथमिकता देने के लिए पित्ती में किस प्रकार का आहार है, इस कारण को निर्धारित करना आवश्यक है जिससे रोग का विकास हुआ। यह देखते हुए कि कारणों का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत भोजन (एलर्जी) के अंतर्ग्रहण से संबंधित है, किसी को हाइपोएलर्जेनिक आहार चुनना चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ सभी अत्यधिक एलर्जीनिक उत्पादों को बाहर करने की सलाह देते हैं। दुबले मांस, अनाज और हरी सब्जियों के आहार में शामिल करने पर जोर दिया जाता है। आप ताजा डेयरी उत्पादों (एक बच्चे के लैक्टेज की कमी के अभाव में) का उपयोग कर सकते हैं।

नियमों का पालन किया जाना चाहिए ताकि पित्ती बच्चे को दिखाई न दे:

1. उन सभी खाद्य पदार्थों को छोड़ दें जो एलर्जी हो सकते हैं। वे एक भड़काऊ प्रक्रिया भड़काते हैं, जिससे त्वचा पर खुजली वाले फफोले की उपस्थिति बढ़ जाती है। यह नियम पित्ती के भोजन और कोलीनर्जिक प्रकार पर लागू होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्तेजक को जीवन के लिए बाहर रखा जाना चाहिए! कई वर्षों के बाद भी, यदि एक एलर्जेन उत्पाद को निगला जाता है, तो सूजन फिर से शुरू हो सकती है। लिम्फोसाइट्स - प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं - इसके लिए जिम्मेदार हैं। यहां तक ​​कि एक बार एक एलर्जेन से मिलने के बाद, वे उसके प्रति संवेदनशील रहते हैं और इसे जीवन के लिए याद करते हैं।
2. पर्याप्त पीने का मोड। पानी विषाक्त उत्पादों के शरीर को साफ करता है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं के दौरान बनते हैं। स्वच्छ पानी का पर्याप्त उपयोग गुर्दे को सक्रिय करता है और उत्सर्जन प्रणाली की गतिविधि को उत्तेजित करता है। शरीर से सभी चयापचय उत्पाद आसानी से समाप्त हो जाते हैं।
3. संतुलित पोषण। मूल रूप से, इस आहार में 30-40% प्रोटीन, 50% कार्बोहाइड्रेट और लगभग 20% वसा शामिल होना चाहिए। दैनिक कैलोरी सामग्री की गणना आयु तालिका के अनुसार की जाती है। सभी उत्पाद उच्च गुणवत्ता और रासायनिक योजक से मुक्त होने चाहिए। जिन बच्चों को एलर्जी की संभावना होती है, वे प्राकृतिक उत्पादों को अधिक दिखाते हैं। घर पर खाना बनाना बेहतर है और खानपान प्रतिष्ठानों में भोजन का दुरुपयोग नहीं करना है। आमतौर पर व्यंजन मसाले या सीज़निंग में जोड़े जाते हैं जो बुलबुले के एक नए हमले को ट्रिगर कर सकते हैं।
4. ताजा सब्जियों और फलों (ज्यादातर हरे) के आहार में नियमित समावेश। उन फलों को प्राथमिकता दें जो आपके निवास के क्षेत्र में बढ़ते हैं। पादप खाद्य पदार्थों में निहित फाइबर का जठरांत्र संबंधी मार्ग पर एक उत्कृष्ट सफाई प्रभाव पड़ता है। यह धीरे-धीरे सभी गठित विषाक्त पदार्थों को निकालता है और उन्हें शरीर से निकाल देता है। यह फफोले और चकत्ते से त्वचा को साफ करने में मदद करता है।

अन्य मामलों में, यह भोजन चकत्ते की उपस्थिति के बाद वसूली की प्रक्रिया को गति देने में मदद करेगा। एलर्जीन उत्पादों के आहार से बहिष्करण पित्ती पर नए exacerbations की रोकथाम के लिए एक आवश्यक उपाय है।

हाइपोएलर्जेनिक आहार के साथ, विभिन्न अवयवों के न्यूनतम संयोजन के साथ व्यंजनों को वरीयता दें। मसाला और मसाले जोड़ना अस्वीकार्य है। अपने आप को नमक या चीनी की थोड़ी मात्रा तक सीमित करें।

एक ही चिकन से चिकन स्तन लें। सभी त्वचा को हटा दें। फिर, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, भराई तैयार करें। इसमें एक अंडा डालें, थोड़ा सा नमक डालें और अच्छे से मिलाएँ। दूध में सफेद गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा भिगोएँ। जब ब्रेड अच्छी तरह से भीग जाए तो इसे ध्यान से निचोड़ें और कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ मिलाएं।

ब्रोकोली को उबलते पानी (5-7 मिनट के लिए) में उबालें।

चाकू से बारीक काट लें, लेकिन मसले हुए आलू में न डालें। अपनी हथेली में थोड़ी स्टफिंग लें, कुछ ब्रोकली अंदर की तरफ डालें, फिर स्टफिंग। छोटे पैटी फॉर्म।

कटलेट को ओवन में बेक किया जा सकता है या धीमी कुकर में पकाया जा सकता है - अपने स्वाद के लिए। कड़ाही में भूनें नहीं। उबले हुए चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाता है।

अगले वीडियो में खाना पकाने के बारे में और पढ़ें।

विभिन्न त्वचा रोगों के लिए आहार (पित्ती सहित) चिकित्सीय उपायों के एक जटिल का आधार है। इसका उद्देश्य त्वचा पर खुजली वाले फफोले के गठन के कारण होने वाली पीड़ा को दूर करना है।