कोलोस्ट्रम: सुविधाएँ और गुण

बच्चे के जन्म के बाद, आपको इसे खिलाने की जरूरत है। नवजात बच्चे के लिए सबसे अच्छा "पकवान" माँ का कोलोस्ट्रम माना जाता है। यह सभी आवश्यक घटकों के साथ बच्चों के शरीर को पूरी तरह से पोषण करता है। यह लेख इस अद्वितीय उत्पाद की विशेषताओं और गुणों के बारे में बताएगा।

एक जैविक दृष्टिकोण से, कोलोस्ट्रम एक विशेष रहस्य है जो एक महिला की स्तन ग्रंथियों में बनता है जिसने अभी जन्म दिया है। महिला शरीर में कोलोस्ट्रम के लिए अभी भी दिखाई दिया, हार्मोनल पृष्ठभूमि में एक निश्चित बदलाव की आवश्यकता है। लैक्टेशन की शुरुआत के लिए इस तरह के विशिष्ट परिवर्तन आवश्यक हैं, और वे गर्भावस्था के दौरान शरीर में होने लगते हैं।

कोलोस्ट्रम, और बाद में स्तन के दूध के संश्लेषण के लिए स्तन ग्रंथियों की तैयारी, महिला शरीर में विशिष्ट हार्मोन की उपस्थिति के साथ होती है। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण प्रोलैक्टिन है। यह गर्भावस्था के बाद की अवधि में महिला शरीर में दिखाई देता है, बच्चे के पहले आवेदन के बाद उसकी संख्या मां के स्तन में तेजी से बढ़ रही है।

स्तनपान के दौरान, बच्चा होठों से मां के निप्पल को छूता है, जिससे तंत्रिका अंत की जलन होती है, जो स्तन के वायुकोशीय क्षेत्र में बड़ी संख्या में होती है। यह इस तथ्य में योगदान देता है कि तंत्रिका आवेग तेजी से बढ़ रहा है और मस्तिष्क में प्रवेश करता है। पिट्यूटरी ग्रंथि वहां सक्रिय होती है, और यह रक्त में प्रोलैक्टिन को छोड़ती है। यह हार्मोन, बदले में, स्तन नलिकाओं पर प्रभाव डालता है, जिसके साथ पोषक स्राव निकलता है।

दिलचस्प है, प्रोलैक्टिन का स्तर सुबह और रात के घंटों में थोड़ा अधिक है। इस तथ्य को ध्यान में रखा जा सकता है और अभ्यास में लाने की कोशिश की जाती है, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों में, जब वह अभी भी सक्रिय रूप से स्तन पर लागू नहीं होता है।

प्राकृतिक प्रसव के दौरान महिला शरीर में ऑक्सीटोसिन भी छोड़ा जाता है। इस सुविधा की कल्पना प्रकृति द्वारा की गई आकस्मिक नहीं है। ऑक्सीटोसिन के प्रभाव में, गर्भाशय के साथ-साथ पेक्टोरल मांसपेशियों का एक सक्रिय संकुचन होता है। ये कई मायनों में बदल जाते हैं और इस तथ्य में योगदान करते हैं कि जिस महिला ने अभी जन्म दिया है, उसके पास एक पौष्टिक छाती रहस्य है।

डॉक्टरों का मानना ​​है कि गर्भावस्था के अंतिम दिनों में स्तन ग्रंथियों में कोलोस्ट्रम का संश्लेषण होने लगता है। हालांकि, प्रसव के बाद ही इसकी संख्या बढ़ जाती है। कोलोस्ट्रम आमतौर पर 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, और फिर धीरे-धीरे परिपक्व दूध में गुजरता है।

जन्म देने वाली सभी महिलाओं में अलग-अलग तरीके से कोलोस्ट्रम होता है। किसी को यह पहले से ही गर्भावस्था की अवधि में दिखाई देता है, और किसी को शिकायत है कि जन्म के बाद पहले दिनों में भी, यह लगभग नहीं था।

महिला स्तन में कोलोस्ट्रम की उपस्थिति कई कारणों की एक बड़ी संख्या पर निर्भर करती है। इनमें शामिल हैं: गर्भावस्था के दौरान हार्मोनल विशेषताएं, एक महिला में किसी भी स्त्री रोग की उपस्थिति और यहां तक ​​कि प्रसव की विधि। कुछ मामलों में, पौष्टिक छाती द्रव के "आगमन" में उन महिलाओं में थोड़ा विलंब होता है जिन्होंने निर्धारित अवधि से बहुत पहले अपने बच्चों को जन्म दिया था।

कोलोस्ट्रम की उपस्थिति परिपक्व दूध से काफी अलग है। इसकी रासायनिक संरचना से, यह रक्त के करीब है। नवजात शिशुओं के लिए इस पोषण आहार का पहला भाग खूनी भी हो सकता है। भविष्य में, छाती तरल पदार्थ की रासायनिक संरचना धीरे-धीरे बदल जाएगी।

रक्त की संरचना के साथ इसकी निकटता आकस्मिक नहीं है। गर्भावस्था के दौरान, बच्चे को माँ के रक्त वाहिकाओं के माध्यम से इसके विकास और विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। जन्म के बाद, यह तंत्र बाधित होता है। बच्चे के पाचन तंत्र को पूरी तरह से कार्य करने के लिए शुरू करने के लिए, एक निश्चित समय लगता है। इस मामले में कोलोस्ट्रम धीरे-धीरे बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग को उसके आगामी "काम" के लिए तैयार करने में मदद करता है।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कोलोस्ट्रम की उपस्थिति एक अद्वितीय विकासवादी घटना है जो एक बच्चे के लिए पैतृक पोषण से स्तनपान तक संक्रमण के लिए आवश्यक है।

आमतौर पर कोलोस्ट्रम एक पीले तरल की तरह दिखता है। इसका रंग अलग-अलग हो सकता है। कुछ महिलाओं में, कोलोस्ट्रम भी बेज हो सकता है। पौष्टिक छाती तरल पदार्थ का रंग बहुत व्यक्तिगत है।

कोलोस्ट्रम एक तरल है जो काफी गाढ़ा है और चिपचिपा भी है। इस उत्पाद की विशिष्ट रासायनिक संरचना के कारण ऐसी विशेषताएं हैं।

कोलोस्ट्रम को 2 भागों में विभाजित किया जा सकता है - तरल और पोषक तत्व। तरल अंश में पानी की मात्रा बहुत खराब है। इसीलिए कोलोस्ट्रम एक गाढ़े पदार्थ की तरह दिखता है।

कोलोस्ट्रम में उनके जन्म के बाद पहले दिनों में बच्चे को खिलाने के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण पोषण घटक होते हैं। तो, इसमें प्रोटीन होता है जो आसानी से पच जाता है। सामान्य तौर पर, प्रोटीन के अंश एल्बुमिन और ग्लोब्युलिन होते हैं। पौष्टिक स्तन स्राव में कैसिइन काफी छोटा है।

इसमें मध्यम मात्रा में पायसीकारी वसा भी होती है। इस रूप में, वे बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। वसा बच्चों के शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, खासकर इसके जन्म के बाद पहले दिनों में। साथ ही कोलोस्ट्रम में लैक्टोज और ग्लूकोज होता है।

मुख्य पोषक तत्वों के अलावा, कोलोस्ट्रम में कई आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व भी होते हैं। तो, इसमें बीटा-कैरोटीन, जस्ता, सेलेनियम और अन्य आवश्यक जैविक रूप से सक्रिय घटक शामिल हैं। कोलोस्ट्रम में विटामिन ई की काफी उच्च सामग्री होती है - सेलुलर प्रतिरक्षा के रखरखाव में शामिल एक महत्वपूर्ण पदार्थ। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन मूल्यों का औसत है। कोलोस्ट्रम की पोषक सामग्री सभी महिलाओं के लिए भिन्न होती है।

वैज्ञानिकों ने मुख्य पोषक तत्वों के पोषक तत्वों की गणना की है जो कोलोस्ट्रम में निहित हैं। यह अनुपात नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

यह नर्सिंग मां के आहार सहित कई कारकों से प्रभावित है।

कोलोस्ट्रम बुनियादी भौतिक रासायनिक गुणों में परिपक्व दूध से भिन्न होता है। तो, यह मोटा और अधिक भारी है। कोलोस्ट्रम के पोषण घटकों की सामग्री परिपक्व दूध से काफी अधिक है।

कोलोस्ट्रम की कैलोरी सामग्री दूध से काफी अलग है, जो प्रसव के कई दिनों बाद दिखाई देती है। यह दूध की तुलना में लगभग दो गुना अधिक है। परिपक्व दूध में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात भी अलग होता है।

कोलोस्ट्रम के लाभकारी गुणों को अधिक नहीं किया जा सकता है।यह बच्चे के शरीर को धीरे-धीरे नई पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल बनाने में मदद करता है।

कोलोस्ट्रम बच्चों के शरीर में एक महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है। बच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों में कोलोस्ट्रम का सेवन बच्चे के शरीर को कई खतरनाक रोगजनकों से बचाता है जो बाहरी वातावरण में बड़ी संख्या में होते हैं।

कोलोस्ट्रम का प्रतिरक्षा कार्य विशिष्ट प्रोटीन अणुओं के एक नवजात शिशु के शरीर में प्रवेश के कारण होता है - एंटीबॉडी। उन्हें इम्युनोग्लोबुलिन भी कहा जाता है।

एक नर्सिंग महिला के कोलोस्ट्रम में निम्नलिखित महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा पदार्थ पाए जाते हैं:

• इम्युनोग्लोबुलिन ए;
• लैक्टोफेरिन;
• मैक्रोफेज;
• न्यूट्रोफिल;
• लिम्फोसाइटों।

ल्यूकोसाइट कोशिकाओं की प्रचुरता प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत को बढ़ाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये कोशिकाएं काफी हद तक बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में विनाश के अधीन नहीं हैं। वे बच्चों के शरीर में बने रहते हैं, अच्छी तरह से वितरित होते हैं और प्रकृति द्वारा दिए गए प्रतिरक्षा समारोह का प्रदर्शन कर सकते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक महिला के कोलोस्ट्रम में जिसने अभी जन्म दिया है, टी-लिम्फोसाइटों की एक बड़ी संख्या है। ये कोशिकाएं प्रतिरक्षा प्रणाली से संबंधित हैं। वे एक बहुत महत्वपूर्ण पदार्थ - इंटरफेरॉन को संश्लेषित करने में सक्षम हैं, जिसमें एक मजबूत एंटीवायरल गतिविधि है।

कोलोस्ट्रम में निहित ऑलिगोसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड बच्चे के शरीर की जीवाणुरोधी सुरक्षा प्रदान करने में शामिल हैं। वे रोगजनक बैक्टीरिया कोशिकाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, जिससे उन्हें बच्चे के शरीर की स्वस्थ कोशिकाओं से जुड़ने से रोका जाता है। इस प्रकार, ये पदार्थ एक नवजात शिशु को बैक्टीरिया के संक्रमण से संक्रमित होने से बचाने में मदद करते हैं।

दिलचस्प है, कोलोस्ट्रम में विशेष पेरोक्सीडेज एंजाइम भी होते हैं। वे बैक्टीरिया की कोशिकाओं पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं, जिससे उनकी मृत्यु हो सकती है। इस तरह के प्रदर्शन से नवजात शिशु के शरीर को विभिन्न खतरनाक संक्रमणों से बचाने में मदद मिलती है।

आधुनिक वैज्ञानिक अध्ययन इस तथ्य की पुष्टि करते हैं कि कोलोस्ट्रम में कई विशेष रसायन होते हैं जो कुछ गंभीर बीमारियों के प्रेरक एजेंटों से बच्चे की रक्षा करते हैं - ई। कोलाई, स्ट्रेप्टोकोकी, क्लोस्ट्रिडिया, विब्रियो कोलेरे, साल्मोनेला, रोटावायरस, श्वसन संक्रामी विषाणु, कॉक्ससेकी वायरस और पोलियोमाइलाइटिस, एंटरिक वायरस , दाद सिंप्लेक्स वायरस और यहां तक ​​कि कैंडिडा वर्ग के कवक।

कोलोस्ट्रम में निहित वृद्धि कारक बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करने में मदद करते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि कोलोस्ट्रम में इंसुलिन, कोर्टिसोल, एपिडर्मल ग्रोथ फैक्टर I (IGF - I) होता है। ये पदार्थ बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के सेलुलर उपकला पर एक विशिष्ट प्रभाव डालते हैं, पाचन अंगों के काम में बदलाव के लिए योगदान करते हैं।

यह ध्यान दिया जाता है कि कोलोस्ट्रम का रेचक प्रभाव होता है। दुनिया में बच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों में यह संपत्ति बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आंतों के मार्ग से मेकोनियम (मूल मल) के निर्वहन को सुनिश्चित करता है। जन्म के बाद मेकोनियम बच्चे की आंत में रहता है, लेकिन धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है। कोलोस्ट्रम के माध्यम से बच्चों के जीव से इसके उन्मूलन में सुधार करना संभव है।

आधुनिक अध्ययनों से पता चला है कि कोलोस्ट्रम का भी शिशु के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कोलोस्ट्रम में वृद्धि कारक इसमें योगदान करते हैं। वे कोशिकाओं के भीतर आणविक घटकों के संश्लेषण को उत्तेजित करते हैं, जिससे उनकी तेजी से वृद्धि होती है।

यह प्रयोगशाला परीक्षण अब तेजी से सामान्य हो गया है। स्तन ग्रंथियों के स्राव का विश्लेषण आपको इसकी रासायनिक संरचना निर्धारित करने की अनुमति देता है।

आमतौर पर यह अध्ययन गर्भावस्था के बाद की महिलाओं को सौंपा जाता है। इस मामले में, कोलोस्ट्रम के बजाय, जन्म के बाद पहले दिनों में भी, स्तन से दूध दिखाई देता है।

लैक्टेशन को प्रोत्साहित करने वाली सबसे सरल, लेकिन प्रभावी विधि बच्चे को मां के स्तन से लगातार लगाव है। अगर उनके बच्चे खराब स्तन चूसते हैं तो कई महिलाएं घबराने लगती हैं। यह मत करो। सबसे पहले, माँ की किसी भी उत्तेजना और भावनाओं का उसकी सामान्य स्थिति पर बुरा असर पड़ सकता है, और इसलिए समग्र रूप से स्तनपान की प्रक्रिया पर। और दूसरी बात, स्तन ग्रंथियों में कोलोस्ट्रम का "रहना" धीरे-धीरे होता है।

बहुत सारे स्तनपान कराने वाली माताओं का कहना है कि जन्म के बाद पहले कुछ दिनों में, उन्हें स्तनपान कराने में बड़ी समस्या का सामना करना पड़ा। भविष्य में, धीरे-धीरे कोलोस्ट्रम की मात्रा, और फिर स्तन के दूध में वृद्धि हुई, और स्तनपान अधिक प्रभावी ढंग से किया गया।

डॉक्टरों का कहना है कि इसकी उपस्थिति के बाद पहले दिनों में कोलोस्ट्रम की अभिव्यक्ति के साथ जल्दी में नहीं है। इस तरह के सक्रिय हस्तक्षेप स्तनपान के उल्लंघन में योगदान कर सकते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्तन ग्रंथियों में कोलोस्ट्रम के "रहने" की तीव्रता भिन्न होती है। तो, जन्म के बाद पहले दिनों में, यह बहुत छोटा हो सकता है, और फिर पोषक द्रव की मात्रा बढ़ जाती है।

बहुत मोटी कोलोस्ट्रम कई समस्याओं का कारण बन सकता है। इनमें से सबसे आम लैक्टोस्टेसिस है - वक्ष नलिकाओं में पोषक द्रव का ठहराव। स्तनपान कराने के दौरान लैक्टोस्टेसिस की रोकथाम बहुत महत्वपूर्ण कार्य है। इस नर्सिंग के लिए मां को अक्सर बच्चे को स्तन लगाने की सलाह दी जाती है। डॉक्टर इसे "ऑन-डिमांड फ़ीड्स" कहते हैं।

स्तनपान के दौरान स्वच्छता के नियमों को याद रखना सुनिश्चित करें। उनकी नर्सिंग मां को सख्ती से पालन करना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जन्म के बाद पहले दिनों में बच्चे का शरीर विभिन्न संक्रमणों के लिए काफी कमजोर होता है।

अक्सर माताओं को चिंता होती है कि कोलोस्ट्रम की मात्रा नगण्य है। इसकी चिंता न करें। कोलोस्ट्रम का पोषण मूल्य इतना अधिक है कि बच्चा इसके साथ अच्छी तरह से संतृप्त है।

जन्म के बाद पहले दिनों में बच्चे को सही तरीके से दूध पिलाना बहुत जरूरी है। इसके लिए, डॉक्टर नवजात शिशु को स्तन पर अधिक बार लगाने की सलाह देते हैं। बच्चे को पोषक तत्व कोलोस्ट्रम की थोड़ी मात्रा से भी तंग किया जाता है। अगर बच्चा एक बार में जरूरत से ज्यादा खा लेता है, तो वह तुरंत अतिरिक्त दवा का सेवन करता है।

स्तनपान के अचानक समाप्ति के मामले में जन्म के बाद पहले दिनों में होना चाहिए, आपको हमेशा एक प्रसूति-स्त्री रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना चाहिए। इस स्थिति में बच्चों के शरीर में पोषक तत्वों का अपर्याप्त सेवन बच्चे की सामान्य स्थिति में गिरावट को भड़का सकता है। ऐसी स्थिति में, बच्चे के आहार में विशेष पोषक तत्वों के मिश्रण की आवश्यकता पर विचार किया जाना चाहिए।

कभी-कभी ऐसा होता है कि माँ को लगने लगता है कि उसका स्तन "खाली" है। बहुत बार यह केवल एक व्यक्तिपरक राय होती है। यहां तक ​​कि अगर शुरू में ऐसा लगता है कि स्तन से कोई डिस्चार्ज नहीं है, तब भी बच्चे को इसे लागू करना आवश्यक है। अक्सर ऐसा होता है कि इस प्रक्रिया में, एक महिला में हार्मोनल पृष्ठभूमि में परिवर्तन होता है और स्तनपान होता है।

कोलोस्ट्रम के भंडारण का मुद्दा बहुत महत्वपूर्ण है। स्त्रीरोग विशेषज्ञ की अनुमति के साथ ही गिरावट को पूरा किया जाना चाहिए। आप इस प्रक्रिया को स्तन पंप की सहायता से या केवल अपने हाथों से कर सकते हैं। अचानक आंदोलनों और झटके के बिना, इसे आसानी से करना बहुत महत्वपूर्ण है। गलत जल निकासी स्तन ग्रंथियों को नुकसान पहुंचा सकती है और यहां तक ​​कि मास्टिटिस के विकास को भी उत्तेजित कर सकती है।

व्यक्त कोलोस्ट्रम के लिए भंडारण के तरीके अलग हैं। सबसे अच्छा, यह उन व्यंजनों में संग्रहीत किया जाता है जो पहले निष्फल हो चुके हैं। व्यक्त कोलोस्ट्रम लंबे समय तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने के लिए अवांछनीय है। इसे फ्रिज में रखने के लिए बेहतर है।

कोलोस्ट्रम और फ्रीज हो सकता है। इस मामले में, एकत्रित पोषक द्रव को एक क्लिप के साथ भली भांति बंद करके सील बैग में रखा जाता है, कसकर बंद किया जाता है और फ्रीजर में भेजा जाता है। पैकेज पर आपको पंपिंग करने की तारीख और समय तय करना चाहिए।

आप निम्नलिखित वीडियो में कोलोस्ट्रम क्या है, इसके बारे में अधिक जानेंगे।