गर्भवती महिलाओं के लिए एक प्रोटीन आहार क्यों निर्धारित किया जाता है और इसका पालन कैसे किया जाता है?

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण बच्चे के विकास और भविष्य की मां की भलाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह सुनना अक्सर संभव है कि डॉक्टर गर्भकाल की अवधि के दौरान प्रोटीन आहार लेते हैं। ऐसा क्यों किया जाता है, इस तरह के आहार का पालन कैसे करें, हम इस लेख में बताएंगे।

प्रोटीन आहार सख्त सिफारिशों के साथ एक विशिष्ट आहार नहीं है, यह विभिन्न आहार पैटर्न की एक बड़ी सूची है, जिनमें से एक आम विशेषता आहार में प्रोटीन की प्रबलता है। इसी समय, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कृत्रिम रूप से कम हो जाती है। सबसे प्रसिद्ध प्रोटीन आहार में लोकप्रिय एटकिंस आहार, "क्रिमलेवकु" शामिल हैं, लेकिन जैसा कि आप जानते हैं, इन आहारों का गर्भवती महिलाओं के आहार से कोई लेना-देना नहीं है।

प्रोटीन स्वयं शरीर में जमा नहीं होते हैं, और यह वसा और यहां तक ​​कि कार्बोहाइड्रेट यौगिकों से उनका मुख्य अंतर है। गर्भावस्था के दौरान गर्भ में बच्चे के पूर्ण विकास के लिए भोजन के साथ प्रोटीन की निरंतर पुनःपूर्ति सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है। वे भविष्य की मां और उसके बच्चे के उचित चयापचय के लिए आवश्यक हैं। प्रोटीन crumbs के लिए एक "निर्माण सामग्री" के रूप में महत्वपूर्ण हैं। इस कारण से, गर्भवती महिलाओं को स्पष्ट रूप से शाकाहारी भोजन के लिए contraindicated है, जो पशु प्रोटीन की आवश्यक मात्रा प्रदान नहीं कर सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन की कमी चयापचय संबंधी विकारों से भरा है, और बच्चे के लिए - कम वजन और चमड़े के नीचे वसा संचय की धीमी दर।

अधिकांश प्रसूति-स्त्रीरोग विशेषज्ञ मानते हैं कि विशेष रूप से सामान्य और गर्भवती महिलाओं में प्रोटीन की कमी है। यही कारण है कि उन्हें प्रोटीन आहार की सिफारिश की जाती है। जो लोग एक बच्चे को गर्भ धारण करना चाहते हैं, उनके लिए इस तरह के पोषण से प्रजनन क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है, और जो लोग स्वस्थ बच्चे को पालना चाहते हैं, उन्हें यह लक्ष्य हासिल करने में मदद मिलती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार अन्य प्रोटीन आहार के द्रव्यमान से अलग है। मुख्य अंतर यह है कि गर्भवती माताओं को न केवल प्रोटीन खाने की दृढ़ता से सिफारिश की जाती है, बल्कि फाइबर, एक निश्चित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा भी खाने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छा विकल्प प्रोटीन-सब्जी आहार है, जिसमें अधिकांश आहार मांस, मछली, मुर्गी और सब्जियां, साग, और फल हैं।

वास्तव में, प्रोटीन आहार सभी गर्भवती महिलाओं के लिए बिना किसी अपवाद और गर्भधारण की प्रारंभिक शर्तों से अनुशंसित है। यह आपको अधिक वजन के बिना कण्ठ करने की अनुमति देता है, साथ ही वजन को नियंत्रित करने के लिए भी। वृद्धि पर बारीकी से नजर रखी जानी चाहिए, क्योंकि बहुत अधिक देर से विषाक्तता, प्लेसेंटल एब्डोमिनल, भ्रूण की मृत्यु, साथ ही प्रसव में महत्वपूर्ण कठिनाइयां हो सकती हैं।

लेकिन सबसे पहले, उन महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार की सिफारिश की जाती है जो गर्भावस्था की शुरुआत से पहले, मोटापे की समस्या, गर्भवती माताओं, जो पहले से ही किलोग्राम को छांटना शुरू कर चुके हैं। यह भोजन आपको अपने स्वास्थ्य के लिए किसी भी नुकसान के बिना बच्चे को ले जाने की प्रक्रिया में "अतिरिक्त" को थोड़ा कम करने की अनुमति देता है।गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में, जब एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है, तो यह सभी गर्भवती माताओं के लिए प्रोटीन आहार का सहारा लेना भी उपयोगी है। इस तरह के आहार की सिफारिश उन महिलाओं के लिए की जाती है जो जुड़वाँ बच्चे हैं, साथ ही वे महिलाएँ जो इन विट्रो फर्टिलाइज़ेशन (IVF) के माध्यम से गर्भवती होने में सक्षम थीं।

यदि डॉक्टर ने गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन आहार का पालन करने की सलाह दी है, तो आपको अपने आप को भूख और अभाव के भयानक परीक्षणों के लिए तैयार नहीं करना चाहिए। प्रोटीन आहार स्वस्थ और उचित पोषण का एक बख्शा विकल्प है, जिसमें एक महिला को बिना किसी अपवाद के खुद को सीमित करने की जरूरत नहीं है।

यह कार्बोहाइड्रेट खा सकता है, हालांकि, धीमी गति वाले (अनाज, रोटी) के साथ तेजी से कार्बोहाइड्रेट (केक, चीनी) की जगह ले सकता है। कार्बोहाइड्रेट को सुबह और दोपहर के भोजन में शामिल किया जाना चाहिए। दोपहर में उनके बिना करना बेहतर होता है।

दूसरी तिमाही में और गर्भावधि अवधि के अंतिम तीसरे में प्रोटीन की आवश्यकता अधिक होती है। पहली तिमाही उनकी खपत की दैनिक दर 70-80 ग्राम निर्धारित की गई है। गर्भावस्था की दूसरी छमाही से, इस राशि को प्रति दिन 120-130 ग्राम तक बढ़ाया जाना चाहिए।

भोजन आंशिक होना चाहिए, अपेक्षा करने वाली मां को दिन में 5-6 बार खाना चाहिए, लेकिन सर्विंग की मात्रा कम होनी चाहिए। दो लोगों के लिए, एक मौलिक रूप से गलत दृष्टिकोण है, जो केवल अतिरिक्त पाउंड के संचय की ओर ले जाएगा जो पूरी तरह से अनावश्यक हैं और छोटे को ले जाने के लिए जटिल हैं।

एक दिन के लिए, एक सप्ताह के लिए और एक महीने के लिए भी अपने आप को एक मेनू बनाना सबसे अच्छा है। यह आपके भोजन की बेहतर योजना बनाने में मदद करेगा और यदि आवश्यक हो, तो इसके लिए समायोजन करें। प्रोटीन विशेष तालिकाओं की संख्या को ध्यान में रखें। हम आपके उपयोग के लिए उनमें से एक प्रदान करने के लिए तैयार हैं।

जिन महिलाओं ने पहले से ही एक रोग संबंधी वजन बढ़ने का अनुभव किया है, उनमें प्रीक्लेम्पसिया के लक्षण हैं, उन्हें प्रोटीन आहार के नमक मुक्त संस्करण का पालन करना चाहिए, बाकी को प्रति दिन पांच ग्राम से अधिक नमक का उपभोग करने की अनुमति नहीं है।

भोजन की मुख्य मात्रा को दोपहर के भोजन से पहले और दोपहर के भोजन में, रात के खाने को आसान बनाने और दूसरे रात के खाने का सेवन किया जाना चाहिए - ताकि पूर्ण पेट के साथ बिस्तर पर न जाएं और एक विशाल शरीर को सोने से पहले खाए जाने वाली हर चीज को पचाने की जरूरत हो, सामान्य आराम के लिए।

प्रोटीन आहार के सिद्धांतों के अनुसार भोजन की योजना बनाने के लिए, यह अच्छी तरह से समझना आवश्यक है कि आहार में कौन से खाद्य पदार्थ होने चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। निषिद्ध उत्पादों की सूची इस प्रकार है:

• अर्द्ध-तैयार उत्पादों (बहुत सारे संरक्षक और सोया होते हैं);
• फास्ट फूड के क्षेत्र से भोजन (रंगों और परिरक्षकों में समृद्ध, साथ ही वसा);
• शॉर्टब्रेड और पेस्ट्री (फास्ट कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध);
• मिठाई (केक, पेस्ट्री, चॉकलेट - कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत);
• मेयोनेज़, केचप और अन्य सॉस और ड्रेसिंग (रंगों और संरक्षक, वसा, "मट्ठा" अपरिवर्तनीय भूख);
• मशरूम;
• डिब्बाबंद उत्पाद (यह डिब्बाबंद मांस और मछली, और डिब्बाबंद सब्जियों, सलाद, लेचो पर भी लागू होता है);
• कॉफी, मजबूत काली चाय;
• अंगूर और केले (बहुत मीठा)।

अब, रेफ्रिजरेटर को हानिकारक और अनावश्यक से मुक्त करते हुए, आइए उपयोगी और आवश्यक उत्पादों की एक सूची के गठन पर आगे बढ़ें, जिस पर भविष्य के माँ के पोषण का निर्माण किया जाएगा। प्रोटीन आहार का पालन करते समय, आपको आवश्यकता होती है:

• कम वसा वाली मछली (हेरिंग, मैकेरल को छोड़कर);
• वील;
• गोमांस (पहली और दूसरी श्रेणी);
• पोर्क (दुबला भागों, जैसे हैम);
• किसी भी चिकन और टर्की मांस;
• समुद्री भोजन (उन्हें एलर्जी की अनुपस्थिति में);
• दूध और डेयरी उत्पाद (प्रति दिन आधा लीटर से अधिक नहीं);
• अनाज (मन्ना, मोती जौ, चावल को छोड़कर);
• ताजा (कच्ची) सब्जियाँ और फल (आलू - सीमित);
• पागल (कम मात्रा में और केवल उन्हें एलर्जी की अनुपस्थिति में);
• जामुन।

क्रोनिक आंत्र और पेट के रोगों के साथ गर्भवती माताओं के लिए प्रोटीन आहार की सिफारिश नहीं की जाती है। जिन महिलाओं को किडनी की बीमारी है, ऐसे पोषण के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

यह हृदय रोग से पीड़ित महिलाओं के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थों की बहुतायत से सख्त वर्जित भोजन है। इसके अलावा, शरीर के वजन की कमी और गर्भावधि उम्र के वर्तमान समय में बहुत कम वजन वाली महिलाओं के लिए प्रोटीन की प्रबलता पर अपने आहार का निर्माण न करें।

प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों की एक प्रमुखता के साथ आहार शुरू करने से पहले, आपको हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यह संभव है कि ऐसा आहार न केवल आपकी मदद करेगा, बल्कि स्वास्थ्य को भी महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाएगा।

सबसे पहले, यह भविष्य की माताओं को लग सकता है कि अनुमत उत्पादों की सूची बहुत छोटी है और आहार डरावना और नीरस होगा। यह एक गलत धारणा है। गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार, निश्चित रूप से, इसकी सीमाएं हैं, लेकिन इस हद तक नहीं कि आप विविधता की कमी महसूस कर सकें।

मेनू को ड्राइंग करने में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी अनुमत उत्पाद एक निश्चित तरीके से सबसे अच्छे तरीके से तैयार किए जाते हैं, जो प्रोटीन की संरचना को संरक्षित करने की अनुमति देगा। उदाहरण के लिए, तेल में तलना, इसे नष्ट कर देता है, और इसके अलावा, तली हुई स्टेक वसा से संतृप्त होती है, जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है। इसलिए, मांस उत्पादों और सब्जियों को उबला हुआ, बेक्ड, स्टू किया जा सकता है। लेकिन आपको फ्राई नहीं करना चाहिए। हालांकि, यह निषेध बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक नहीं है, क्योंकि उपरोक्त उत्पादों के कारण आप कुछ भी पका सकते हैं - मीटबॉल, बेक्ड स्टेक, स्टीम कटलेट, स्टू और बेक्ड मछली व्यंजन, सूप।

सब्जियां अधिमानतः कच्ची खाती हैं। सलाद का स्वागत है, लेकिन वनस्पति तेल के साथ आपको अधिक मध्यम होने की आवश्यकता है, और मसालों को पूरी तरह से बचा जाना चाहिए। हर दिन दूध की आवश्यकता होती है। यदि दूध असहिष्णुता है (जो कि ग्रह की वयस्क आबादी के बीच ऐसी दुर्लभता नहीं है), तो आप बच्चे या प्रोटीन मिश्रण को नस्ल और पी सकते हैं यदि चिकित्सक उन्हें मंजूरी देता है।

सभी आवश्यक पदार्थों को प्रत्येक भोजन में शामिल किया जाना चाहिए। यह संतुलित पोषण का मुख्य सिद्धांत है। दूसरे शब्दों में, एक महिला को प्रोटीन, सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, नाश्ते में वसा, दोपहर के भोजन और रात के खाने में होना चाहिए। एक अच्छे और संतुलित भोजन का एक उदाहरण इस प्रकार है:

• ताजा ककड़ी और टमाटर का सलाद, आधा चम्मच वनस्पति तेल के साथ अनुभवी - 150 ग्राम;
• मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप (100 ग्राम);
• गुलाबी सामन की स्टेक, स्टीम्ड (100 ग्राम);
• तेल के बिना उबला हुआ एक प्रकार का अनाज (60 ग्राम);
• एक सेब।

स्नैकिंग के दौरान (नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, दोपहर की चाय और रात के खाने के बीच, रात के खाने के बाद) एक उत्पाद तक सीमित होना बेहतर है - यह फल या दही, पनीर हो सकता है।

दैनिक कैलोरी का 30% पहली सुबह के भोजन में, दोपहर के भोजन में 10%, दोपहर के भोजन में 40%, दोपहर के भोजन के समय 10% और रात के खाने में उतना ही कम होना चाहिए। एक गर्भवती महिला के लिए प्रति दिन कुल कैलोरी अलग-अलग हो सकती है, इसे कई कारकों को ध्यान में रखते हुए, व्यक्तिगत रूप से अनुशंसित किया जाता है। औसतन, यह 1900-2200 किलो कैलोरी है।

कई महिलाएं जिन्होंने भ्रूण को ले जाने के दौरान प्रोटीन आहार का पालन करने की कोशिश की, उनका कहना है कि निषिद्ध खाद्य पदार्थ खाने से खुद को रोकना मुश्किल है, खासकर शुरुआत में और गर्भावस्था के अंत में। स्थिति मातृत्व अवकाश से बढ़ जाती है। एक महिला अधिक मुक्त हो जाती है, उसके पास आराम करने का समय होता है, और इस समय किसी कारण से यह सोच से असहनीय हो जाता है कि सोफे पर झूठ बोलना, आप चॉकलेट और आइसक्रीम के एक जोड़े को बर्दाश्त नहीं कर सकते।

कई लोग एक बड़ी कमी बताते हैं - अधिकृत उत्पादों की उच्च लागत। अच्छा वील, मछली, उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद, पनीर काफी महंगे हैं, और नए आहार परिवार के बजट को काफी प्रभावित कर सकते हैं। हालांकि, पैमाने के दूसरी तरफ - बच्चे का स्वास्थ्य, और आमतौर पर महिलाएं अनुमोदित सूची से अच्छे और गुणवत्ता वाले उत्पादों की उच्च लागत को रोकती नहीं हैं।

व्यावहारिक रूप से सभी गर्भवती महिलाओं को, इस आहार से सामान्य वजन बढ़ाने में मदद मिलती है, जो बाद में जन्म देने के बाद अपने आप को आकार में लाने के काम को बहुत आसान बनाता है।

गर्भावस्था के दौरान कैसे खाएं, निम्न वीडियो देखें।