आप किस उम्र से बच्चे को चॉकलेट दे सकते हैं?

चॉकलेट कई वयस्कों की पसंदीदा विनम्रता है और शायद ही कोई बच्चा इस तरह के उत्पाद के प्रति उदासीन है। इसलिए, बड़े बच्चों के माता-पिता आम टेबल से बर्तन धोने की कोशिश करने से पहले, उसे आहार में पेश करने के बारे में सवाल करते हैं - आप कितने सालों से अपने बच्चे का इलाज कर सकते हैं, क्या यह मिठास एक साल के बच्चे को दे सकती है और वह बचपन में कैसे खतरनाक हो सकता है?

चॉकलेट एक पौष्टिक और पर्याप्त रूप से उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, जिसमें ऐसे सकारात्मक गुण होते हैं:

• रचना में कार्बोहाइड्रेट बच्चे के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करते हैं, जो विशेष रूप से उन बच्चों के लिए उपयोगी है जो खेल खेलते हैं या मानसिक कार्यों पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं।
• इसकी उच्च tryptophan सामग्री के कारण, चॉकलेट मिठाई सेरोटोनिन के निर्माण को प्रोत्साहित करती है, साथ ही एंडोर्फिन की रिहाई भी। इस कारण से, इसके उपयोग से मनोदशा में सुधार होता है, मानसिक क्षमता बढ़ती है और नए ज्ञान प्राप्त करने में रुचि सक्रिय होती है।
• रचना में प्रस्तुत है फेनिलएलनिन बच्चे के प्रोटीन, सोच, धारणा और स्मृति के गठन को प्रभावित करता है।
• यह एक इलाज है इसमें काफी कैल्शियम होता है और यह फास्फोरस से भरपूर होता है, इसलिए, हड्डियों के निर्माण और बच्चे के कंकाल के विकास पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

• स्रोत है थियोब्रोमाइन, ध्यान और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता को बढ़ाने के लिए कौन से गुणों पर ध्यान दें।
• उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट की संरचना में मैग्नीशियम रक्त निर्माण और मस्तिष्क गठन पर लाभकारी प्रभाव.
• विटामिन पीपी, बी 2 और बी 1 में समृद्ध, साथ ही साथ कैरोटीन, तांबा, लोहा, पोटेशियम और सोडियम।
• अच्छे चॉकलेट में कोकोआ मक्खन की उपस्थिति के कारण यह क्षरण के विकास को रोकता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
• उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट में चयापचय प्रक्रियाओं में कई एंटीऑक्सिडेंट शामिल होते हैं, और संवहनी दीवारों की रक्षा भी। इसके अलावा, वे प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं।

हालांकि, चॉकलेट हानिकारक है:

• चॉकलेट बार में दूध को शामिल करने के कारण उत्पाद की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है, और ट्रिप्टोफैन की सामग्री घट जाती है। इसके अलावा, दूध चॉकलेट से एलर्जी अक्सर होती है।
• यह वसायुक्त खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है, इसलिए पाचन अग्न्याशय और पित्त प्रणाली को लोड करता है.
• उच्च कैलोरी अतिरिक्त शरीर के वजन के साथ इस तरह की नाजुकता के प्रतिबंध का कारण बनता है।
• कम गुणवत्ता वाले चॉकलेट को सस्ते वसा के योग से बनाया जाता है, जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
• दोपहर में इसका उपयोग नींद में खलल डाल सकता है चूंकि इस तरह के उत्पाद में मौजूद कैफीन और थियोब्रोमाइन तंत्रिका और हृदय प्रणालियों पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं।
• कुछ बच्चे उनके इतने आदी होते हैं कि उन्हें बार-बार ऐसी मिठास की आवश्यकता होती है बहुत मीठे स्वाद के कारण, पहले से परिचित व्यवहार, जैसे कि फल, उन्हें इतने स्वादिष्ट लगते हैं।
• अधिकांश चॉकलेट बार अपने उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण मधुमेह वाले बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। इस बीमारी के साथ, फ्रक्टोज के आधार पर, केवल विशेष चॉकलेट का उपयोग करने की अनुमति है।
• इसमें ऑक्सालेट्स की उपस्थिति गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है अगर बच्चे में यह प्रवृत्ति है।

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यह दो साल से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट ट्रीट देने के लायक नहीं है, क्योंकि कम उम्र में पाचन तंत्र अभी तक पूरी तरह से परिपक्व नहीं हुआ है, इसलिए, इस तरह के फैटी उत्पाद का पाचन इसके लिए एक असहनीय बोझ हो सकता है।

यदि आप 10 महीने, प्रति वर्ष या 1.5 वर्ष के बच्चे को थोड़ी मात्रा में चॉकलेट देते हैं, तो इससे जोखिम बढ़ता है एलर्जी और crumbs के पाचन तंत्र की नकारात्मक प्रतिक्रिया। और इसलिए अधिकांश डॉक्टर्स, जिनके बीच डॉ। कोमारोव्स्की, 3 साल तक के बच्चों के मेनू में इसे शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं।

यह व्यंजनों को संदर्भित करता है, जिसका दैनिक उपयोग सीमित करने के लिए वांछनीय है। एक बच्चे के लिए प्रति दिन इष्टतम दर चॉकलेट बार के दो से तीन वर्ग (25 ग्राम तक) है। एक बच्चे को एक सप्ताह में अधिकतम 100 ग्राम चॉकलेट या चॉकलेट खाना चाहिए।

खाली पेट पर ऐसे व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।आखिरकार, यह पाचन तंत्र, साथ ही अग्न्याशय के कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इसके अलावा, सोने से पहले अपने बच्चे को चॉकलेट की मिठाई न दें, ताकि शाम को नर्वस सिस्टम की अधिक उत्तेजना न हो और बच्चे को सोते समय न रोकें।

चॉकलेट को बच्चे को नहीं देना चाहिए:

• न्यूरो-आर्थराइटिस डायथेसिस।
• अग्नाशय के रोग।
• घोर वहम।
• मोटापा।
• हृदय रोग।
• लैक्टेज की कमी (दूध चॉकलेट contraindicated है)।
• यकृत या पित्ताशय की विकृति।
• डिस्मेटाबोलिक नेफ्रोपैथी।
• एलर्जी के रोग।

बच्चे को पहली बार एक छोटा सा हिस्सा देने के बाद, आपको बच्चे को ध्यान से देखना चाहिए। यदि एलर्जी के कोई भी संकेत दिखाई देते हैं, तो बच्चों के मेनू से चॉकलेट की मिठाई को तुरंत बाहर रखा जाना चाहिए। गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में, अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

बच्चे के लिए चॉकलेट मिठाई खरीदना, लेबल को पढ़ना, सबसे प्राकृतिक रचना के साथ एक विनम्रता चुनना। कोकोआ मक्खन के बजाय ताड़ या नारियल तेल के साथ बच्चों को मीठी टाइलें न खरीदें। ये विकल्प उत्पाद की लागत को कम करते हैं और लाभ को कम करते हैं।

पैकेज खोलना, टाइल का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। इसकी सतह चमकदार और चिकनी होनी चाहिए, और एक मैट छाया सोया के अतिरिक्त को इंगित करता है। यदि यह एक सफेद रंग है, तो यह एक भंडारण विकार का सबूत है, और इसलिए इस तरह के उत्पाद को बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।

बच्चे के भोजन के लिए व्हाइट चॉकलेट की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह कोको पाउडर से रहित है, सबसे अधिक वसा और बहुत अधिक चीनी भी शामिल है। बच्चों और डार्क चॉकलेट के लिए उपयुक्त नहीं है, जिसमें कोको की सामग्री बहुत अधिक है। बच्चे के आहार के लिए सबसे अच्छा विकल्प दूध कहा जाता है, जिसमें 25-50% कोको उत्पाद होते हैं।

आज प्राकृतिक चॉकलेट का स्वतंत्र उत्पादन एक समस्या नहीं है, चूंकि कोई भी माँ सभी आवश्यक सामग्री खरीद सकती है और अपने हाथों से इसे बनाने के तरीके पर एक मास्टर क्लास देख सकती है।

निर्माण के लिए खरीदना चाहिए कोको द्रव्यमान और कोकोआ मक्खन, और एक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है पाउडर चीनी, और गन्ना चीनी या शहद। सूखे को घर की टाइलों में जोड़ा जा सकता है जामुन, सूखे मेवे या मेवे, विनम्रता को और भी उपयोगी बनाना।

होममेड चॉकलेट बनाने पर मास्टर क्लास, वीडियो में देखें: