पहले भोजन के लिए डेयरी मुक्त अनाज

डेयरी मुक्त दलिया अक्सर शिशुओं के आहार में तुरंत बाद दिखाई देता है सब्जी खाना। यह उत्पाद बच्चों की ऊर्जा जरूरतों को पूरा करता है और वजन बढ़ाने में मदद करता है। यदि क्रंब अच्छी तरह से वजन जोड़ता है, तो दलिया की मदद से आप टॉडलर के मेनू में विविधता ला सकते हैं, धीरे-धीरे उसे नए स्वादों से परिचित करा सकते हैं।

कोई भी दलिया जटिल कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होता है जो बच्चों के स्वास्थ्य को विकसित करने और उनका समर्थन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

अनाज के प्रकार के आधार पर, डेयरी मुक्त अनाज में ऐसी विशेषताएं हैं:

• चावल इसमें बहुत सारा कैल्शियम, अमीनो एसिड, जिंक, लेसिथिन, फॉस्फोरस, विटामिन बी, आयोडीन होता है। चावल का एक मुख्य लाभ लस की अनुपस्थिति है - एक प्रोटीन यौगिक, जिसके लिए कुछ लोगों की नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है। ऐसे अनाज से दलिया बहुत कम एलर्जी का कारण बनता है, आसानी से पच जाता है, स्वाद के लिए सुखद होता है।
• एक प्रकार का अनाज प्रोटीन और आयरन से भरपूर, इसलिए कम वजन वाले शिशुओं और एनीमिया वाले बच्चों के मेनू में होना सुनिश्चित करें। यह लस मुक्त अनाज भी है, इसलिए एक प्रकार का अनाज के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का जोखिम बहुत कम है। इस व्यंजन से बच्चे को जस्ता, कैल्शियम, मेथिओनिन, तांबा, लाइसिन, मैग्नीशियम, विटामिन पीपी, बी 1 और ई प्राप्त होगा।
• मकई के दाने एक अन्य लस मुक्त अनाज है। इसमें बहुत सारे आहार फाइबर, अमीनो एसिड, कैल्शियम, विटामिन ए, लोहा और अन्य पदार्थ हैं। ऐसे अनाज से दलिया किण्वन और सूजन को कम करता है, और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के कारण तंत्रिका तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• बाजरा इसमें ग्लूटेन शामिल नहीं है, लेकिन चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया की तुलना में पचाने के लिए कठिन है, इसलिए एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों की सिफारिश नहीं की जाती है।
• जई का आटा बच्चे को वनस्पति प्रोटीन, समूह बी के विटामिन, विभिन्न खनिज (जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज और अन्य) देता है। यह असंतृप्त वसा में भी समृद्ध है और फाइबर का एक स्रोत है।
• जौ पीसते हैं अमीनो एसिड, कोलीन, पोटेशियम, विटामिन ए, कैल्शियम, सेलेनियम, विटामिन के और अन्य पदार्थों के स्रोत के रूप में कार्य करता है। यह पौष्टिक, पाचन और प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी है, कब्ज से बचाता है।
• सूजी स्टार्च और प्रोटीन में समृद्ध, लेकिन विटामिन-खनिज संरचना और फाइबर सामग्री में अन्य अनाज उत्पादों से नीच।
• जौ की बुकनी कई विटामिन बी 2, पीपी और बी 1 शामिल हैं। यह विशेष रूप से फाइबर और स्टार्च, साथ ही कैल्शियम, तांबा और फास्फोरस में समृद्ध है।

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या एक बच्चा दलिया की कोशिश करने के लिए तैयार है, एक बाल रोग विशेषज्ञ की ओर मुड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस खिला की शुरुआत न केवल बच्चे को खिलाने के प्रकार पर निर्भर करती है, बल्कि उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर भी निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, यदि किसी बच्चे का वजन कम होता है या उसे कुर्सी की समस्या होती है, तो सब्जियों को जोड़ना बेहतर होता है, लेकिन दूध के अलावा अनाज, अपने आहार में पहले खाद्य पदार्थों के रूप में।

अधिकांश डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित आयु बच्चे के मेनू में दूध-मुक्त अनाज की शुरूआत के लिए - 6 महीने। यदि मां के दूध में एक टुकड़ा पर्याप्त हो जाता है, तो पहले आहार में इस तरह के उत्पाद को पेश करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, अनाज व्यंजन के सामान्य पाचन के लिए बच्चे का पाचन तंत्र पर्याप्त रूप से परिपक्व होना चाहिए।

यदि सब्जियों के साथ लालच शुरू हुआ, तो दलिया को एक महीने के बाद, यानी 7 महीने की उम्र में दें।

यदि बच्चे को दाने और अन्य नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो अगले दिन आप बच्चे को बड़ा हिस्सा दे सकते हैं। इसलिए धीरे-धीरे इसे उन मानदंडों तक लाया जाता है, जो कम उम्र के लोगों द्वारा सुझाए गए हैं:

• 6 महीने में - 150 ग्राम;
• 7-8 महीने में - 150-180 ग्राम;
• 9 महीने से - 200 ग्राम।

यदि एक बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो उसे थोड़ी देर पहले दलिया से परिचित कराने की अनुमति दी जाती है।

ग्रूएल देना शुरू करना एक स्तनपान वाले बच्चे की तरह सतर्क होना चाहिए, सहनशीलता का मूल्यांकन करना और धीरे-धीरे दैनिक राशन में वृद्धि:

• 5 महीने की उम्र में एक समय में दलिया की मात्रा को 150 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है;
• 6 महीने में - 150-180 ग्राम तक;
• 7 महीने से - बच्चे को 180-200 ग्राम ऐसी डिश दें।

अनाज की किस्मों के अनुसार, अनाज के आधार पर, बच्चों के आहार में उनका समावेश कई चरणों से होता है:

1. पहले बच्चे को चावल और एक प्रकार का अनाज का प्रयास करना चाहिए, जैसा कि यह लस मुक्त अनाज है, जो आसानी से पच जाता है। कब्ज की प्रवृत्ति के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद करते हैं।
2. बाद में, बच्चा एक तीसरा लस मुक्त दलिया प्रदान करता है - मकई। चूंकि यह थोड़ा खराब अवशोषित होता है और कैल्शियम और फास्फोरस में इतना समृद्ध नहीं होता है, निरंतर आधार पर, कॉर्न ग्रिट्स से दलिया 9-10 महीने से बच्चों के मेनू में शामिल है।
3. अनाज के साथ परिचित, जिसमें लस शामिल है, की सिफारिश 8 महीने से पहले नहीं की जाती है। यदि टुकड़ों में एलर्जी की प्रवृत्ति होती है, तो इस पूरक को 1 वर्ष तक स्थगित करने की सलाह दी जाती है।
4. जौ अनाज को 1.5-2 वर्ष के बच्चों के आहार में पेश किया जाता है, और जौ का दलिया तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों को दिया जाता है। जौ के पाचन की गंभीरता के कारण आहार में देर से शामिल करना, जिससे ये अनाज बनते हैं।

एक बार जब बच्चा दो अलग-अलग एक-घटक पोर्रिज का आदी हो जाता है, तो वह इस तरह के अनाज का मिश्रण पेश कर सकता है, उदाहरण के लिए, चावल-मकई दलिया।

सभी डेयरी मुक्त अनाज को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• कारखाने;
• घर पर पकाया जाता है।

बच्चों के लिए बेबी फूड निर्माताओं द्वारा उत्पादित अनाज मिक्स, हाइपोएलर्जेनिक और विस्तार मेनू हैं। पूर्व में आमतौर पर एक लस मुक्त अनाज से केवल कच्चे माल को कुचल दिया जाता है, जबकि बाद में बहुपद हो सकता है, जिसमें अक्सर फल और अन्य योजक शामिल होते हैं।

फैक्टरी अनाज को बक्से या जार में बेचा जाता है, जिसमें किसी विशेष उत्पाद को पतला या उबालने के बारे में विस्तृत निर्देश होते हैं। विभिन्न निर्माताओं की सिफारिशें भिन्न हैं, इसलिए एक नया दलिया खरीदने के बाद, आपको पहले लेबल पर सभी जानकारी को ध्यान से पढ़ना चाहिए। अंतर अक्सर तरल और उसके तापमान के अनुपात में होता है।

स्टोर अनाज के कई फायदे हैं, इसलिए वे युवा माता-पिता के बीच मांग में हैं।

कारखाना अनाज की एक और विशेषता उनकी है मूल्यवान पदार्थों का संवर्धन विनिर्माण प्रक्रिया में। सबसे पहले, हम विटामिन के बारे में बात कर रहे हैं, जो अनाज मिश्रण में जोड़े जाते हैं, अगर शुरू में उनमें से कुछ थे या वे तकनीकी प्रक्रिया के कारण नष्ट हो गए थे।

कुछ पोर्रिज समृद्ध हैं prebiotics (ऑलिगोफ्रुक्टोस, इनुलिन) और प्रोबायोटिक्स (बिफीडोबैक्टीरिया), ताकि इस तरह के उत्पाद पाचन में सुधार करें और लाभकारी आंत्र वनस्पतियों के विकास को प्रोत्साहित करें।

दूध उत्पादन के बिना अनाज पकाने की विधि पर निर्भर करता है:

• पाउडर मिश्रण जो केवल एक तरल के साथ पतला होना चाहिए;
• पाउडर जिन्हें संक्षेप में उबालने की जरूरत है;
• कुचल अनाज, जो पहले से पीसा और संक्रमित होते हैं;
• तैयार अनाज, जिसे बच्चा बॉक्स या जार से तुरंत उपभोग कर सकता है।

सुपरमार्केट में दूध को शामिल किए बिना अनाज की सीमा अब बहुत व्यापक है, इसलिए आप किसी भी बच्चे के लिए इस पूरक भोजन का उपयुक्त संस्करण चुन सकते हैं और खरीद सकते हैं। समीक्षा में सबसे लोकप्रिय डेयरी मुक्त अनाज उत्पादों को प्रस्तुत किया गया है।

इस तरह के अनाज को उच्च गुणवत्ता वाले बाल रोग विशेषज्ञ माना जाता है और मल, गुर्दे की बीमारी और अन्य विकृति के साथ समस्याओं के लिए सिफारिश की जाती है। वे परिरक्षकों के बिना बने होते हैं, जिसमें उपयोगी विटामिन की खुराक शामिल होती है, जो किफायती पैकेजिंग द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं।

ऐसे अनाज उत्पादों का लाभ एक कार्बनिक आधार और पारिस्थितिक शुद्धता है। इस ब्रांड के सभी अनाज को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, एक शानदार स्वाद और सरल संरचना होती है, लेकिन ऐसे उत्पादों में विटामिन बी 1 के अलावा कोई विटामिन-खनिज यौगिक नहीं होते हैं।

बिना एडिटिव्स के सूखे अनाज के अलावा, इस तरह के निर्माता बेहतर नींद के लिए केले और नींबू बाम के अलावा फल और दलिया के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया प्रदान करते हैं।

इसके अलावा, हिप्प रेंज में फलों के साथ तैयार अनाज शामिल है, जार में पैक किया गया है और दोपहर के नाश्ते के लिए इरादा है।

इस निर्माता का दलिया बहुत विविध है (कई प्रकार के फल हैं), एक सुखद स्वाद है, इनुलिन और विटामिन-खनिज परिसर से समृद्ध है। उनकी रचना में नमक, स्टार्च, चीनी नहीं है।

माताओं के अनुसार, इन छिद्रों को आसानी से पानी से पतला किया जाता है, जिससे गांठ के बिना एक समान पकवान बनता है।

ऐसे डेयरी-मुक्त अनाज की संरचना में विटामिन पदार्थों और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी सूची शामिल थी। उनमें फल, चीनी और कोई अन्य भराव नहीं होता है।

चूंकि समूह विशेष उपचार से गुजरता है, इसलिए अन्य निर्माताओं की तुलना में प्रति उत्पाद कम शुष्क उत्पाद खर्च किया जाता है।

यह प्रसिद्ध ब्रांड विभिन्न डेयरी-मुक्त अनाज प्रदान करता है, जो कि बिफीडोबैक्टीरिया के अलावा, मल को सामान्य करता है और खनिज और विटामिन पदार्थों से समृद्ध माइक्रोफ्लोरा के विकास को उत्तेजित करता है। ऐसे अनाज उत्पादों को आसानी से पानी से पतला किया जाता है, एक अच्छी गंध और प्राकृतिक स्वाद होता है।

नेस्ले से पोर्रिज की गुणवत्ता अधिक है, कीमत श्रेणी मध्यम है, लेकिन उनके कुछ प्रकारों में दूध, लैक्टोज और लस के निशान हैं।

इस ब्रांड के दूध मुक्त अनाज में स्टार्च, नमक, मिठास और अन्य भराव नहीं होते हैं। पतला होने पर वे गांठ नहीं बनाते हैं, स्वाद अच्छा होता है, खनिज, प्रीबायोटिक्स और उपयोगी विटामिन होते हैं।

इस निर्माता के डेयरी मुक्त अनाज उत्पादों में एक प्राकृतिक स्वाद है, विविध, खनिजों और प्रोबायोटिक्स से समृद्ध है। इन अनाजों के हिस्से के रूप में चीनी नहीं है, लेकिन फलों के रस और अन्य भराव अक्सर पाए जाते हैं।

इस निर्माता की गैर-डेयरी पील्स की लाइन काफी विस्तृत है। उनके पास विटामिन हैं, कोई संरक्षक नहीं है और कोई हानिकारक योजक नहीं है। ऐसे पोर्रिज जल्दी से तलाकशुदा होते हैं और अच्छी तरह से पचते हैं, एक सुखद सुगंध, स्वादिष्ट होते हैं। उनके नुकसान में केवल छोटे पैकेज आकार और लघु शेल्फ जीवन शामिल हैं।

इस ब्रांड के तहत आप गैर-डेयरी चावल, एक प्रकार का अनाज, मकई और बहु-अनाज दलिया खरीद सकते हैं।वे सस्ती हैं, जल्दी से भंग कर देते हैं, एक सुखद स्वाद रखते हैं, चीनी नहीं होते हैं, विटामिन यौगिकों के साथ समृद्ध होते हैं, साथ ही इनुलिन (एक प्रकार का अनाज को छोड़कर) और खनिजों के साथ।

ऐसी कंपनी एक प्रकार का अनाज और मकई दलिया, साथ ही साथ उनके मिश्रण का उत्पादन करती है। उनकी संरचना खनिजों और कुछ विटामिन पदार्थों से समृद्ध है, इसमें सुक्रोज शामिल नहीं है।

इस तरह के अनाज के नुकसान में एक छोटी सी सीमा, गांठ का लगातार गठन, की उपस्थिति शामिल है माल्टोडेक्सट्रिन.

अगर माँ बच्चे को स्टोर दलिया नहीं खिलाना चाहती या अपने परिवार का बजट उस पर खर्च नहीं करना चाहती, घर पर गैर-डेयरी अनाज पकाना काफी संभव है। इसके लिए 2 तरीके हैं।

1. सूखी चक्की एक कॉफी की चक्की में जमीन है, आटे को प्राप्त करना, जो पकाए जाने तक लगातार सरगर्मी के साथ उबालने के बाद उबला जाता है। ऐसे आटे के 5 ग्राम में 50-100 मिलीलीटर पानी लें, जो वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है। ठंडा दलिया में स्तन का दूध या मिश्रण मिलाएं।
2. क्रुप को धोया जाता है, 1 से 4 के अनुपात में पानी से भरा जाता है, जिसके बाद वे एक छोटी सी आग पर उबलते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से नरम न हो जाए। पिछली विधि के विपरीत, ठंडा दलिया एक ब्लेंडर द्वारा बाधित होता है या एक छलनी के माध्यम से रगड़ जाता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है, जिसमें थोड़ा मिश्रण या स्तन का दूध जोड़ा जाता है।

डेयरी मुक्त घर के अनाज में चीनी और नमक को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

और कुछ और टिप्स अगर बच्चा दूध रहित दलिया पसंद नहीं करता है।

• आपको एक निश्चित अनाज की शुरूआत का त्याग नहीं करना चाहिए, अगर यह निकला कि बच्चा पसंद नहीं करता है। टुकड़ों को एक ही दलिया की पेशकश करें, लेकिन एक अलग निर्माता से, क्योंकि विभिन्न कंपनियों के उत्पादों में गंध, बनावट और स्वाद अलग-अलग तरह के होते हैं।
• यदि आप अपनी खुद की ग्रूएल बनाते हैं, तो तरल की मात्रा को बदलने का प्रयास करें। शायद बच्चा अधिक पतला पकवान पसंद करेगा, या, इसके विपरीत, एक टुकड़ा दलिया को बड़े आनंद के साथ खाएगा।

वीडियो देखें, जिसमें आप डेयरी-मुक्त अनाज के साथ खिलाने की पेचीदगियों के बारे में जानेंगे।